○添付資料の目次

 

 

１．当中間決算に関する定性的情報

（１）経営成績に関する説明

当中間連結会計期間におけるわが国の経済環境は、雇用・所得環境の改善が見られる一方、不安定な中東情勢及び記録的な円安相場の影響により、原材料価格やエネルギーコスト、物流費や人件費といった企業物価が緩やかに上昇しており、消費者物価も上昇基調にあるなど、外食産業を取り巻く事業環境は引き続き厳しい状況で推移いたしました。

このような状況のもと、当社グループは業界再編の好機と捉え、「多様なジャンルを取り込む総合飲食プラットフォームへの進化」を中長期方針に掲げ、2026年１月の持株会社体制への移行及び商号変更のもと、「九州筑豊ラーメン山小屋」を擁する九州発のラーメン専業企業から、インバウンド需要を取り込む都市型プレミアム外食ブランドを複数擁するマルチブランド・フードプラットフォームへと変貌を進めてまいりました。

当中間連結会計期間においては、2026年４月に、AIを活用したITソリューション領域で高度な技術力を有し、当社グループのデジタル・フードテック戦略の中核を担う株式会社SBWorksを完全子会社化するとともに、2026年７月には、健康志向の弁当・宅配（ロケ弁）事業を展開する株式会社食べるを完全子会社化いたしました。これにより、事業ポートフォリオの拡充とグループシナジーの創出を進めております。前連結会計年度に取得した子会社群と合わせ、業態・商圏・顧客層の多様化が進展しております。

また、原材料価格・エネルギーコスト・物流費・人件費の上昇等により、当社グループの経営成績に影響を与える構造的なコスト上昇が継続しております。このような環境に対応するため、株式会社SBWorksの技術力も活用した店舗運営のAI/DX化による省人化・業務効率化、セントラルキッチン機能の強化による原価低減、原材料調達の見直し等により、抜本的な原価構造の改善に取り組んでおります。

この結果、当中間連結会計期間の経営成績は、売上高1,551百万円（前中間連結会計期間比803百万円増、107.4％増）、営業利益17百万円（同14百万円増、435.3％増）、経常利益41百万円（同21百万円増、104.4％増）、親会社株主に帰属する中間純利益35百万円（同21百万円増、153.3％増）となりました。調整後EBITDAは70百万円（同42百万円増、149.8％増）であります。なお、当中間連結会計期間において、固定資産の譲渡による特別利益（固定資産売却益）36,060千円、補助金収入22,081千円及び臨時休業等による損失4,502千円を計上しております。

 

セグメントの業績は、次のとおりであります。

当社の報告セグメントは、当中間連結会計期間より、株式会社SBWorksを取得したことにより「フードテックDX事業」を新たな報告セグメントとして追加し、「飲食事業」「フードテックDX事業」「不動産賃貸事業」「運営受託事業」の４区分となっております。

（飲食事業）

当社グループは、国内外における直営店及びフランチャイズ加盟店による飲食の提供のほか、ラーメン等の製品を主要販売品目とする外販、インターネット通販、株式会社食べるの健康志向の弁当・宅配（ロケ弁）事業等により、複合的な収益構造を有しております。

当中間連結会計期間の売上高は1,214百万円（前中間連結会計期間比540百万円増、80.1％増）となり、セグメント利益は89百万円（同48百万円増）となりました。

当中間連結会計期間末における飲食事業の店舗数は115店舗（ラーメン部門103店舗、焼肉部門5店舗、その他専門店7店舗。うち直営店22店舗、FC店71店舗、海外店22店舗）となっております。

（フードテックDX事業）

当中間連結会計期間に完全子会社化した株式会社SBWorksを中核として、ITコンサルティング／各種システム開発支援／ITサービスの企画運営を行っております。グループのデジタル・フードテック戦略の中核拠点として、次世代店舗の基盤となるAI自律型オペレーションシステムの構築等を推進しております。

当中間連結会計期間の売上高は274百万円、セグメント利益は14百万円となりました。当該セグメントは当中間連結会計期間より加わったものであり、前中間連結会計期間には存在しないため、前中間連結会計期間との比較は行っておりません。なお、当該金額は株式会社SBWorksのみなし取得日（2026年４月１日）から当中間連結会計期間の末日までに対応した期間の業績であります。

（不動産賃貸事業）

当社グループが所有する店舗用地等の有効活用を目的とした賃貸事業を行っており、当中間連結会計期間の売上高は17百万円（前中間連結会計期間比1.9％減）、セグメント利益は5百万円（同1百万円増）となりました。

（運営受託事業）

当社グループは、福岡県田川郡福智町「ほうじょう温泉ふじ湯の里」の指定管理者として同施設の管理運営を行っております。

当中間連結会計期間の売上高は45百万円（前中間連結会計期間比11百万円減、19.8％減）となり、セグメント利益は△9百万円（前中間連結会計期間は△0百万円）となりました。

 

（２）キャッシュ・フローの状況

　当中間連結会計期間における現金及び現金同等物（以下「資金」という）は、374百万円（前中間連結会計期間末比84百万円減、前連結会計年度末比170百万円減）となりました。

　当中間連結会計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

　営業活動の結果、得られた資金は15百万円（前中間連結会計期間は10百万円の獲得）となりました。

これは主に、税金等調整前中間純利益72百万円、未払金が37百万円減少したこと及び法人税等を16百万円支払ったことによるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

　投資活動の結果、支出した資金は493百万円（前中間連結会計期間は139百万円の支出）となりました。

　これは主に、連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出478百万円、有形固定資産の取得による支出115百万円及び敷金及び保証金の差入による支出26百万円があった一方、有形固定資産の売却による収入100百万円及び投資有価証券の売却による収入25百万円があったことによるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

　財務活動の結果、得られた資金は307百万円（前中間連結会計期間は199百万円の獲得）となりました。

これは主に、短期借入金の純増減額276百万円及び新株予約権の行使による株式の発行による収入18百万円があったことによるものであります。

（３）財政状態に関する説明

（資産）

当中間連結会計期間末における資産合計は、3,709百万円（前連結会計年度末比513百万円増）となりました。主な増減要因は、株式会社SBWorks及び株式会社食べるの取得によりのれんが482百万円増加したこと等であります。主な内訳は、現金及び預金374百万円、商品及び製品98百万円、売掛金236百万円、有形固定資産1,516百万円、無形固定資産924百万円、投資その他の資産452百万円であります。

（負債）

当中間連結会計期間末における負債合計は、1,502百万円（前連結会計年度末比464百万円増）となりました。主な増減要因は、短期借入金が278百万円増加したこと等であります。主な内訳は、買掛金128百万円、未払金69百万円、未払費用92百万円、預り金68百万円、資産除去債務78百万円、長期預り敷金保証金63百万円、退職給付に係る負債56百万円であります。

（純資産）

当中間連結会計期間末における純資産合計は2,207百万円（前連結会計年度末比49百万円増）となりました。主な内訳は、資本金1,648百万円、資本剰余金490百万円、利益剰余金30百万円であります。前連結会計年度末と比較して資本剰余金が625百万円減少し、利益剰余金が670百万円増加しておりますが、これは主に2026年７月31日付で効力が発生した資本準備金の額の減少及び剰余金の処分によるものであり、加えて当中間連結会計期間に親会社株主に帰属する中間純利益35百万円を計上したことによるものであります。

この結果、自己資本比率は58.8％となりました（前連結会計年度末は66.5％）。

 

（４）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明

　2027年３月期の連結業績予想は、2026年５月15日に公表した通期連結業績予想（売上高3,600百万円、調整後EBITDA250百万円、営業利益136百万円、経常利益111百万円、親会社株主に帰属する当期純利益53百万円、１株当たり当期純利益1.40円）から修正しておりません。

 

（５）当期の配当について

　本日開催の取締役会において、中間配当につきまして5月15日に公表いたしました配当予想通り、一株当たり1円00銭の中間配当を実施することを決議いたしました。なお、期末配当につきましては、従来公表しておりました予想から現時点において変更はありません。

 

 

（２）中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書

（中間連結損益計算書）

 

 

 

 

 

（中間連結包括利益計算書）

 

 

 

 

 

（３）中間連結キャッシュ・フロー計算書

 

 

 

 

 

（セグメント情報等の注記）

【セグメント情報】

Ⅰ　前中間連結会計期間（自　2025年４月１日　至　2025年９月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△41,013千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、中間連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

 

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（のれんの金額の重要な変動）

　当中間連結会計期間より、株式会社Yappaの株式を取得し、連結子会社としたことにより、「飲食事業」セグメントにおいてのれんが発生しております。なお、当該事象によるのれんの増加額は、当中間連結会計期間においては、88,546千円であります。

　また、「飲食事業」セグメントにおいて、事業の譲受により、のれんが発生しております。なお、当該事象によるのれんの増加額は、当中間連結会計期間においては22,500千円であります。

 

 

 

Ⅱ　当中間連結会計期間（自　2026年４月１日　至　2026年９月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

（注）１．セグメント利益又は損失（△）の調整額△81,822千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、中間連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

当中間連結会計期間において、株式会社SBWorksの株式取得によりフードテックDX事業の資産が増加しております。なお、当中間連結会計期間に係るセグメント資産の金額の記載は省略しております。

 

２．報告セグメントごとの資産に関する情報

　当中間連結会計期間において、「フードテックDX事業」の資産は、株式会社SBWorksの株式取得により、のれん417,367千円を含め著しく増加しております。

 

３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（のれんの金額の重要な変動）

　当中間連結会計期間に株式会社SBWorksの株式を取得し、連結子会社としたことにより、「フードテックDX事業」セグメントにおいてのれんが発生しております。なお、当該事象によるのれんの増加額は、当中間連結会計期間においては、417,367千円であります。

　また、「飲食事業」セグメントにおいて、株式会社食べるの株式取得により、のれんが発生しております。なお、当該事象によるのれんの増加額は、当中間連結会計期間においては104,402千円であります。

（固定資産の減損損失）

　当中間連結会計期間において、「飲食事業」セグメントに係る固定資産について減損損失4,369千円を計上しております。なお、他の報告セグメントについては該当ありません。

 

４．報告セグメントの変更等に関する事項

　前連結会計年度において報告セグメントを「飲食事業」「不動産賃貸事業」「運営受託事業」の３区分としておりましたが、当中間連結会計期間より、株式会社SBWorksを取得したことにより、「フードテックDX事業」を新たな報告セグメントとして追加しております。これにより、当中間連結会計期間における報告セグメントは、「飲食事業」「フードテックDX事業」「不動産賃貸事業」「運営受託事業」の４区分となっております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３．その他

該当事項はありません。