○添付資料の目次

１．経営成績等の概況 ………………………………………………………………………………………………………	２
（１）当四半期の経営成績の概況 ………………………………………………………………………………………	２
（２）当四半期の財政状態の概況 ………………………………………………………………………………………	２
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………………	３
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………	４
（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………	４
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………………	６
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………	６
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………	７
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………	８
（セグメント情報等の注記） ………………………………………………………………………………………	８
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………………………	９
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………	９
（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記） ………………………………………………………	９

１．経営成績等の概況

（１）当四半期の経営成績の概況

当第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善等を背景に個人消費が底堅く推移したことに加え、企業の全般的な業況感の改善により設備投資も緩やかに増加するなど、景気は緩やかな回復基調が続いております。一方で、不安定さが続く中東情勢の緊迫化など地政学リスクの高まりによるエネルギー価格の高騰や物流への影響から、景気の先行きは依然として不透明な状況が続いております。

このような状況の中、当社グループが運営する飲食事業、物販事業の店舗では、人流の活発化による食関連需要の高まり、宴会需要の増加及び新規メニューの積極的な投入により売上単価が上昇し、且つインバウンド需要の取り込みが順調に進んでおります。また、原価率及び人件費率の管理を適正に行いつつ、固定費の圧縮のための施策を継続的に講じるとともに、原材料価格の高騰を踏まえた自社工場における製造の効率化等、収益性の改善に向けた取り組みを推し進めてまいりました。

併せて、コーポレートスローガンである「食を通じてあふれる感動」に基づき、飲食事業及び物販事業における販売及び店舗展開の強化、人材の確保及び育成を引き続き積極的に進めてまいりました。

セグメントごとの経営成績は、次のとおりであります。なお、当第１四半期連結累計期間より、報告セグメント区分を変更しており、比較・分析は、変更後の区分に基づいております。

＜飲食事業＞

飲食事業におきましては、「居酒屋」業態が新たに１店舗出店した結果、当第１四半期連結会計期間末における店舗数は43店舗となりました。当第１四半期連結累計期間においては、行楽シーズン、大型連休を契機とした人流の増加により繁華街の店舗を中心に来店客数が増加したこと及び新規の単品・宴会メニューの販促活動を積極的に行ったことにより一会計当たりのお客様単価が増加しました。また、原価及び人件費管理を適正に行ったことにより、飲食事業における売上高は1,039,916千円（前年同期比9.1％増）、セグメント利益は129,725千円（前年同期比40.1％増）となりました。

＜物販事業＞

物販事業におきましては、「惣菜販売」業態が新たに１店舗出店し、１店舗退店した結果、当第１四半期連結会計期間末における店舗数は58店舗となりました。当第１四半期連結累計期間においては、行楽シーズン、大型連休期間中のまとめ買い需要の取り込みが順調に推移し、値引き販売の抑制により一会計当たりのお客様単価が増加しました。他方、原価及び人件費が高騰したことにより、物販事業における売上高は602,887千円（前年同期比7.1％増）、セグメント利益は42,426千円（前年同期比12.2％減）となりました。

以上の結果、当第１四半期連結累計期間の経営成績は、売上高1,663,226千円（前年同期比7.3％増）、営業利益35,701千円（前年同期比72.8％増）、経常利益35,828千円（前年同期比68.4％増）、親会社株主に帰属する四半期純利益21,678千円（前年同期比64.0％増）となりました。

（２）当四半期の財政状態の概況

（資産）

当第１四半期連結会計期間末における資産合計は2,194,072千円となり、前連結会計年度末に比べ8,904千円増加いたしました。これは主に、売掛金が73,432千円、現金及び預金が20,369千円減少した一方で、商品及び製品が78,440千円、建設仮勘定が41,646千円増加したこと等によるものであります。

（負債）

当第１四半期連結会計期間末における負債合計は1,413,055千円となり、前連結会計年度末に比べ37,379千円増加いたしました。これは主に、短期借入金が50,000千円、買掛金が19,031千円減少した一方で、長期借入金が44,353千円、未払金が37,534千円増加したこと等によるものであります。

（純資産）

当第１四半期連結会計期間末における純資産合計は781,017千円となり、前連結会計年度末に比べ28,475千円減少いたしました。これは、親会社株主に帰属する四半期純利益の計上により利益剰余金が21,678千円増加した一方で、配当金の支払いにより利益剰余金が50,993千円減少したことによるものであります。

（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明

2027年３月期第２四半期（累計）及び2027年３月期（通期）の連結業績予想につきましては、2026年５月15日発表の公表値から変更はありません。

２．四半期連結財務諸表及び主な注記

（１）四半期連結貸借対照表

		（単位：千円）
	前連結会計年度（2026年３月31日）	当第１四半期連結会計期間（2026年６月30日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	976,712	956,342
売掛金	311,314	237,882
商品及び製品	123,279	201,719
原材料及び貯蔵品	23,209	16,067
その他	59,875	53,348
貸倒引当金	△1,500	△1,500
流動資産合計	1,492,892	1,463,861
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	158,640	170,315
機械装置及び運搬具（純額）	96,761	91,842
工具、器具及び備品（純額）	63,588	64,074
土地	91,479	91,479
リース資産（純額）	5,906	4,045
建設仮勘定	2,354	44,000
有形固定資産合計	418,729	465,757
投資その他の資産
投資有価証券	0	0
敷金及び保証金	193,538	187,356
繰延税金資産	63,562	53,684
その他	16,446	23,414
投資その他の資産合計	273,547	264,454
固定資産合計	692,276	730,211
資産合計	2,185,168	2,194,072

		（単位：千円）
	前連結会計年度（2026年３月31日）	当第１四半期連結会計期間（2026年６月30日）
負債の部
流動負債
買掛金	283,024	263,992
短期借入金	50,000	-
１年内返済予定の長期借入金	119,500	142,524
リース債務	5,553	4,169
未払金	232,419	269,954
未払費用	44,848	42,564
未払法人税等	9,701	4,290
賞与引当金	5,723	8,408
株主優待引当金	14,606	11,504
資産除去債務	555	-
その他	61,114	72,698
流動負債合計	827,047	820,105
固定負債
長期借入金	458,924	503,277
リース債務	1,020	387
資産除去債務	88,683	89,285
固定負債合計	548,628	592,949
負債合計	1,375,675	1,413,055
純資産の部
株主資本
資本金	52,879	53,299
資本剰余金	39,879	40,299
利益剰余金	716,734	687,419
株主資本合計	809,492	781,017
純資産合計	809,492	781,017
負債純資産合計	2,185,168	2,194,072

（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書

（四半期連結損益計算書）

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間（自　2025年４月１日至　2025年６月30日）	当第１四半期連結累計期間（自　2026年４月１日至　2026年６月30日）
売上高	1,550,204	1,663,226
売上原価	597,261	628,576
売上総利益	952,943	1,034,649
販売費及び一般管理費	932,283	998,947
営業利益	20,659	35,701
営業外収益
受取利息及び配当金	3	10
受取保険金	84	685
協賛金収入	1,606	1,723
固定資産売却益	-	742
受取返戻金	1,200	-
その他	706	418
営業外収益合計	3,601	3,580
営業外費用
支払利息	1,826	1,905
現金過不足	894	547
上場関連費用	-	1,000
その他	263	-
営業外費用合計	2,984	3,453
経常利益	21,276	35,828
税金等調整前四半期純利益	21,276	35,828
法人税、住民税及び事業税	1,501	4,272
法人税等調整額	6,559	9,878
法人税等合計	8,060	14,150
四半期純利益	13,215	21,678
親会社株主に帰属する四半期純利益	13,215	21,678

（四半期連結包括利益計算書）

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間（自　2025年４月１日至　2025年６月30日）	当第１四半期連結累計期間（自　2026年４月１日至　2026年６月30日）
四半期純利益	13,215	21,678
四半期包括利益	13,215	21,678
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	13,215	21,678

（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項

（セグメント情報等の注記）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　2025年４月１日　至　2025年６月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント			その他	計	調整額（注）１	四半期連結損益計算書計上額（注）２
	飲食事業	物販事業	計	その他	計	調整額（注）１	四半期連結損益計算書計上額（注）２
売上高
外部顧客への売上高	953,425	563,076	1,516,502	33,702	1,550,204	-	1,550,204
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-	-	-
計	953,425	563,076	1,516,502	33,702	1,550,204	-	1,550,204
セグメント利益	92,596	48,316	140,912	5,506	146,418	△125,758	20,659

（注）１．セグメント利益の調整額△125,758千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。

全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　2026年４月１日　至　2026年６月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント			その他	計	調整額（注）１	四半期連結損益計算書計上額（注）２
	飲食事業	物販事業	計	その他	計	調整額（注）１	四半期連結損益計算書計上額（注）２
売上高
外部顧客への売上高	1,039,916	602,887	1,642,803	20,422	1,663,226	-	1,663,226
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-	-	-
計	1,039,916	602,887	1,642,803	20,422	1,663,226	-	1,663,226
セグメント利益	129,725	42,426	172,152	4,759	176,911	△141,210	35,701

（注）１．セグメント利益の調整額△141,210千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。

全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントの変更に関する事項

前連結会計年度において、「卸売事業」を報告セグメントとして記載しておりましたが、当第１四半期連結累計期間においては、金額的重要性が低下したことに伴い、報告セグメントから除外し、「その他」の区分に含めております。なお、前第１四半期連結累計期間のセグメント情報については、変更後の区分に基づき作成したものを記載しております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記）

　当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間（自　2025年４月１日至　2025年６月30日）	当第１四半期連結累計期間（自　2026年４月１日至　2026年６月30日）
減価償却費	19,874千円	19,552千円

前第１四半期連結累計期間

（自　2025年４月１日

至　2025年６月30日）

当第１四半期連結累計期間

（自　2026年４月１日

至　2026年６月30日）

減価償却費

19,874千円

19,552千円