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１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………………………… |
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（１）当四半期の経営成績の概況 ……………………………………………………………………………………… |
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（２）当四半期の財政状態の概況 ……………………………………………………………………………………… |
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（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… |
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２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… |
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（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… |
3 |
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（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… |
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四半期連結損益計算書 …………………………………………………………………………………………… |
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四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………………………………………… |
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（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… |
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（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理に関する注記） ……………………………………………… |
6 |
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（セグメント情報等の注記） ……………………………………………………………………………………… |
6 |
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（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… |
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（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… |
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（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記） ……………………………………………………… |
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（四半期連結損益計算書に関する注記） ………………………………………………………………………… |
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（１）当四半期の経営成績の概況
当第１四半期連結累計期間は、雇用・所得環境の改善が行なわれている一方、ウクライナ情勢や中東情勢の長期化等による資源価格上昇や供給面への影響懸念などにより消費者マインドの低下も見られ個人消費は弱含みで推移しております。
当社グループにおいては、新たにフードデリバリーの「ロケットナウ」を導入したほか、好評を得ているうなぎ料理の増量フェア、季節のコース料理「春霞膳」「夏安居」の投入、「母の日」「父の日」のフェアを行うなど販売を強化しました。６月には中華圏最大級の口コミサイト「大衆点評」において浅草店が「必吃榜（ビーチーバン）2026」を受賞し、今後の集客材料の一つとして見込んでおります。また、本部においては、外部流通卸等への加工食材等の販売が順調に推移しており、今後も人員の確保を行い本社工場の体制強化を進めて行きます。
当社グループの主力事業である「玄品」等の直営店舗では、中国本土からのインバウンド旅行客の来店数の落ち込み等により、前第１四半期連結累計期間と比較して、直営店舗の既存店売上高は、前年同四半期比12.0％減となりました。当第１四半期連結会計期間末の直営店舗数は、フランチャイズからの業態転換により前期末から１店舗増加し42店舗、直営店舗の売上高は683百万円（前年同四半期比9.4％減）となりました。
フランチャイズ事業におきましては、とらふぐ等の食材販売等の売上高及び既存店店舗末端売上高は前年同四半期を下回る結果となりました。当第１四半期連結会計期間末のフランチャイズ店舗数は、直営への業態転換により前期末から１店舗減少し20店舗となり、とらふぐ等の食材販売、ロイヤリティ等によるフランチャイズ売上高は48百万円（前年同四半期比23.0％減）、国内既存店末端売上高は、139百万円（前年同四半期比7.9％減）となりました。
本部に係る売上高も含めた当第１四半期連結累計期間の売上高は、前年にその他業態店舗を契約満了により閉店したこと等により115百万円（前年同四半期比16.3％減）となりました。
これらの結果、当第１四半期連結累計期間の売上高は847百万円（前年同四半期比11.3％減）となりました。利益面においては、売上高減少に伴い売上総利益は567百万円（前年同四半期比14.6％減）となりました。販売費及び一般管理費については、コスト管理の徹底は継続して行っておりましたが、売上高の減少により固定費をカバー出来なかったことや研修関連経費等が増加したこと等により694百万円（前年同四半期比7.1％減）となりました。これらにより、当第１四半期連結累計期間の営業損失は126百万円（前年同四半期は82百万円の損失）、経常損失は130百万円（前年同四半期は87百万円の損失）、親会社株主に帰属する四半期純損失は88百万円（前年同四半期は56百万円の損失）となりました。
また、当社グループは、主力事業である「玄品」の季節変動が大きいことにより、四半期毎の業績に大幅な変動があります。
（２）当四半期の財政状態の概況
（資産）
当第１四半期連結会計期間末の総資産は、前連結会計年度末と比較して96百万円減少し、2,614百万円となりました。これは、商品及び製品の増加66百万円、投資その他の資産の「その他」に含まれる四半期特有の会計処理に係る繰延税金資産の増加49百万円等の増加要因はあったものの、現金及び預金の減少145百万円、売掛金の減少74百万円等の減少要因によるものであります。
（負債）
当第１四半期連結会計期間末の負債は、前連結会計年度末と比較して11百万円減少し、1,292百万円となりました。これは短期借入金の純増額100百万円、買掛金の増加30百万円、流動負債の「その他」に含まれる預り金の増加13百万円等の増加要因はあったものの、賞与引当金の減少71百万円、長期借入金の返済による減少34百万円、流動負債の「その他」に含まれる未払消費税等の減少19百万円、流動負債の「その他」に含まれる未払費用の減少12百万円、未払金の減少16百万円等の減少要因によるものであります。
（純資産）
当第１四半期連結会計期間末の純資産は、前連結会計年度末と比較して85百万円減少し、1,322百万円となりました。これは、親会社株主に帰属する四半期純損失の計上に伴う利益剰余金の減少88百万円等によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2027年３月期の業績予想につきましては、2026年５月15日の「2026年３月期決算短信」で公表いたしました第２四半期連結累計期間及び通期の業績予想に変更はありません。
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（単位：千円） |
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前連結会計年度 (2026年３月31日) |
当第１四半期連結会計期間 (2026年６月30日) |
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資産の部 |
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流動資産 |
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現金及び預金 |
774,422 |
628,483 |
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売掛金 |
271,324 |
196,440 |
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商品及び製品 |
572,534 |
638,649 |
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原材料及び貯蔵品 |
17,908 |
22,093 |
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その他 |
83,535 |
99,966 |
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貸倒引当金 |
△191 |
△176 |
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流動資産合計 |
1,719,533 |
1,585,457 |
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固定資産 |
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有形固定資産 |
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建物及び構築物（純額） |
475,250 |
465,897 |
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その他（純額） |
59,682 |
60,062 |
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有形固定資産合計 |
534,932 |
525,960 |
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無形固定資産 |
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|
その他 |
10,886 |
10,308 |
|
無形固定資産合計 |
10,886 |
10,308 |
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投資その他の資産 |
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差入保証金 |
246,620 |
248,445 |
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その他 |
198,998 |
244,480 |
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投資その他の資産合計 |
445,619 |
492,926 |
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固定資産合計 |
991,438 |
1,029,195 |
|
資産合計 |
2,710,971 |
2,614,653 |
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負債の部 |
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流動負債 |
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買掛金 |
117,300 |
147,417 |
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短期借入金 |
350,000 |
450,000 |
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１年内返済予定の長期借入金 |
139,980 |
139,980 |
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未払金 |
212,039 |
195,415 |
|
未払法人税等 |
1,873 |
458 |
|
賞与引当金 |
100,800 |
29,117 |
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株主優待引当金 |
9,787 |
13,500 |
|
その他 |
75,681 |
56,502 |
|
流動負債合計 |
1,007,462 |
1,032,391 |
|
固定負債 |
|
|
|
長期借入金 |
250,050 |
215,055 |
|
その他 |
45,691 |
44,591 |
|
固定負債合計 |
295,741 |
259,646 |
|
負債合計 |
1,303,204 |
1,292,037 |
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純資産の部 |
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株主資本 |
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資本金 |
10,000 |
10,000 |
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資本剰余金 |
656,201 |
656,201 |
|
利益剰余金 |
1,033,277 |
944,571 |
|
自己株式 |
△288,020 |
△288,020 |
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株主資本合計 |
1,411,458 |
1,322,752 |
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その他の包括利益累計額 |
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その他有価証券評価差額金 |
121 |
919 |
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為替換算調整勘定 |
△3,812 |
△1,056 |
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その他の包括利益累計額合計 |
△3,690 |
△136 |
|
純資産合計 |
1,407,767 |
1,322,615 |
|
負債純資産合計 |
2,710,971 |
2,614,653 |
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（単位：千円） |
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前第１四半期連結累計期間 (自 2025年４月１日 至 2025年６月30日) |
当第１四半期連結累計期間 (自 2026年４月１日 至 2026年６月30日) |
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売上高 |
954,920 |
847,211 |
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売上原価 |
290,167 |
279,294 |
|
売上総利益 |
664,753 |
567,917 |
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販売費及び一般管理費 |
747,352 |
694,535 |
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営業損失（△） |
△82,598 |
△126,617 |
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営業外収益 |
|
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受取利息 |
8 |
4 |
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補助金収入 |
2,261 |
775 |
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受取補償金 |
- |
1,623 |
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差入保証金回収益 |
840 |
- |
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その他 |
1,339 |
734 |
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営業外収益合計 |
4,449 |
3,137 |
|
営業外費用 |
|
|
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支払利息 |
5,336 |
3,007 |
|
支払手数料 |
1,353 |
1,406 |
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その他 |
2,307 |
2,609 |
|
営業外費用合計 |
8,996 |
7,023 |
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経常損失（△） |
△87,145 |
△130,504 |
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特別利益 |
|
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固定資産売却益 |
372 |
- |
|
特別利益合計 |
372 |
- |
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特別損失 |
|
|
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固定資産売却損 |
4,137 |
- |
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投資有価証券評価損 |
- |
7,826 |
|
特別損失合計 |
4,137 |
7,826 |
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税金等調整前四半期純損失（△） |
△90,911 |
△138,330 |
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法人税等 |
△33,981 |
△49,624 |
|
四半期純損失（△） |
△56,929 |
△88,706 |
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親会社株主に帰属する四半期純損失（△） |
△56,929 |
△88,706 |
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（単位：千円） |
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前第１四半期連結累計期間 (自 2025年４月１日 至 2025年６月30日) |
当第１四半期連結累計期間 (自 2026年４月１日 至 2026年６月30日) |
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四半期純損失（△） |
△56,929 |
△88,706 |
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その他の包括利益 |
|
|
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その他有価証券評価差額金 |
- |
798 |
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為替換算調整勘定 |
△2,525 |
2,755 |
|
その他の包括利益合計 |
△2,525 |
3,553 |
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四半期包括利益 |
△59,455 |
△85,152 |
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（内訳） |
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親会社株主に係る四半期包括利益 |
△59,455 |
△85,152 |
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非支配株主に係る四半期包括利益 |
- |
- |
（税金費用の計算）
税金費用については、当第１四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算する方法を採用しております。
当社グループは、店舗運営事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
該当事項はありません。
該当事項はありません。
当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。
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前第１四半期連結累計期間 （自 2025年４月１日 至 2025年６月30日） |
当第１四半期連結累計期間 （自 2026年４月１日 至 2026年６月30日） |
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減価償却費 |
22,066千円 |
19,501千円 |
当社グループの売上高は、通常の営業形態として、冬場におけるとらふぐ料理の需要が大きいため、第３、第４四半期連結会計期間の売上高と他の四半期連結会計期間の売上高との間に著しい相違があり、業績の季節的変動があります。