○添付資料の目次
１．経営成績等の概況 ………………………………………………………………………………………………２
（１）当中間期の経営成績の概況 ………………………………………………………………………………２
（２）当中間期の財政状態の概況 ………………………………………………………………………………３
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………３
２．中間連結財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………………４
（１）中間連結貸借対照表 ………………………………………………………………………………………４
（２）中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書 ……………………………………………………６
中間連結損益計算書 ……………………………………………………………………………………………６
中間連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………………………７
（３）中間連結キャッシュ・フロー計算書 ……………………………………………………………………８
（４）中間連結財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………………10
（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………………10
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………………10
（セグメント情報等） …………………………………………………………………………………………10
１．経営成績等の概況
（１）当中間期の経営成績の概況
当中間連結会計期間におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善を背景に緩やかな回復傾向にある一方、継続的な物価上昇や地政学的リスクの高まり、米国の通商政策の動向などにより、先行きへの不透明感が続きました。
外食業界におきましては、外食需要は回復基調が続いていますが、継続的な物価上昇による消費者の節約志向・選別志向は根強く、原材料費、光熱費、人件費、建築費の上昇により、事業を取り巻く環境は厳しい状況が続いており、とりわけ当社グループが主として展開する居酒屋業態は、大きな影響を受けております。
このような状況のなか、当社グループは「お客様からありがとうと言われる企業になろう」という企業理念のもと、当社グループの店舗がお客様から選ばれる店舗となり、安全・安心と楽しさを提供することでお客様に元気になっていただけるよう取り組んでまいりました。そのために、従業員エンゲージメントの向上に努めるとともに、多様な人財(*1)の確保のため、外国人の採用と教育訓練にも注力してまいりました。
飲食事業では、お客様に季節を体感していただくため、「春の鰹まつり」、「夏の元気祭りフェア」の開催や、秋の味覚を堪能できる「秋のプレミアムコース」をご用意いたしました。また、昨年ご好評いただきました「鹿児島焼酎ハイボールフェア」や料理家栗原心平氏とのスペシャルコラボメニューをご用意し、心と食と飲を通じて、ご来店いただいたお客様に楽しい時間と空間をご提供することに努めてまいりました。集客につきましては、旅行団体やご宴会予約は順調に推移しましたが、消費者の節約志向・選別志向の高まりの影響などを受け、フリーのお客様の集客は厳しい状況が続きました。
店舗開発としましては、建設コスト上昇などを踏まえ新規出店を慎重に検討した結果、当初計画を下回り、飲食事業で直営店４店舗、子会社１店舗を出店いたしました。また、お客様に居心地の良い空間を提供するため、店舗のブラッシュアップ（改装、業態転換、修繕等）をすすめてまいりました。
コントラクト事業(*2)におきましては、引き続き、店舗数の拡大に努め、直営店１店舗を出店いたしました。
これらにより、当社の直営店既存店売上高は前年同期比0.2％減となり、当社グループの当中間連結会計期間の売上高は12,763百万円（前年同期比0.03％増）となりました。
利益面につきましては、原材料価格の上昇に対して、メニュー粗利ミックス、食材アイテム数の集約、新規の産地開拓により、原価の上昇を最小限に抑制するよう努めましたが、出店・改装関連費用、人件費や各種経費の上昇により、営業利益は55百万円（前年同期比82.5％減）、経常利益は87百万円（前年同期比75.8％減）、親会社株主に帰属する中間純利益は101百万円（前年同期比42.5％減）となりました。
*1 当社グループでは、「人材」ではなく、「人財」と表記しております
*2 防衛省、法務省所管の厚生施設内における飲食店の運営等
当中間連結会計期間の店舗数につきましては、以下のとおりであります。
| 前期末 | 新規出店 | 閉店 | ＦＣ
転換数 | 直営
転換数 | 中間期末 |
直営店 | 209 | ４ | △15 | △１ | ２ | 199 |
コントラクト店 | 95 | １ | △４ | － | － | 92 |
全直営店計 | 304 | ５ | △19 | △１ | ２ | 291 |
ＦＣ店 | 144 | － | △１ | １ | △２ | 142 |
当社合計 | 448 | ５ | △20 | － | － | 433 |
(連結子会社) | | | | | | |
(株)紅フーズ
コーポレーション | 19 | １ | － | － | － | 20 |
めっちゃ魚が
好き(株) | ８ | － | － | － | － | ８ |
当社グループ合計 | 475 | ６ | △20 | － | － | 461 |
（２）当中間期の財政状態の概況
①資産、負債及び純資産の状況
（資産）
当中間連結会計期間末の資産は、前連結会計年度末と比べて656百万円減少し、16,069百万円となりました。この主な要因は、有形固定資産が335百万円増加した一方で、現金及び預金が635百万円、売掛金が119百万円、のれんが231百万円減少したこと等によります。
（負債）
当中間連結会計期間末の負債は、前連結会計年度末と比べて704百万円減少し、9,951百万円となりました。この主な要因は、前受収益が169百万円増加した一方で、買掛金が192百万円、未払金が82百万円、有利子負債が556百万円減少したこと等によります。
（純資産）
当中間連結会計期間末の純資産は、前連結会計年度末と比べて48百万円増加し、6,118百万円となりました。この主な要因は、配当金の支払いが96百万円あった一方で、その他有価証券評価差額金が42百万円増加し、当中間連結会計期間の業績により親会社株主に帰属する中間純利益を101百万円計上したこと等によります。
②キャッシュ・フローの状況
当中間連結会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」といいます。）は、営業活動により674百万円増加、投資活動により657百万円減少、財務活動により652百万円減少した結果、前連結会計年度末より635百万円減少し5,992百万円となりました。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
当中間連結会計期間の営業活動の結果増加した資金は、674百万円（前年同期は11百万円の減少）となりました。主な内訳は、税金等調整前中間純利益100百万円、減価償却費155百万円、のれん償却額231百万円、売上債権の減少119百万円があった一方で、仕入債務の減少192百万円、未払金の減少47百万円があったこと等によるものです。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
当中間連結会計期間の投資活動の結果減少した資金は、657百万円（前年同期は290百万円の減少）となりました。主な内訳は、差入保証金の回収による収入が33百万円あった一方で、固定資産の取得による支出が588百万円、差入保証金の差入による支出が57百万円あったこと等によるものです。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
当中間連結会計期間の財務活動の結果減少した資金は、652百万円（前年同期は507百万円の減少）となりました。主な内訳は、短期借入金の減少が400百万円、長期借入金の返済が155百万円、配当金の支払額が96百万円あったこと等によるものです。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2026年３月期の業績予想につきましては、2025年10月14日に公表いたしました予想から変更はありません。
２．中間連結財務諸表及び主な注記
（１）中間連結貸借対照表
| | | | | | | | | | | (単位：千円) |
| | | | | | | | | | 前連結会計年度 (2025年３月31日) | 当中間連結会計期間 (2025年９月30日) |
資産の部 | | |
| 流動資産 | | |
| | 現金及び預金 | 6,628,234 | 5,992,422 |
| | 売掛金 | 596,412 | 477,411 |
| | ＦＣ債権 | 214,538 | 188,436 |
| | 商品 | 312,433 | 295,289 |
| | 貯蔵品 | 8,485 | 7,831 |
| | その他 | 665,122 | 573,167 |
| | 貸倒引当金 | △197,164 | △151,514 |
| | 流動資産合計 | 8,228,063 | 7,383,044 |
| 固定資産 | | |
| | 有形固定資産 | | |
| | | 建物及び構築物（純額） | 1,258,373 | 1,472,434 |
| | | その他（純額） | 257,122 | 378,545 |
| | | 有形固定資産合計 | 1,515,495 | 1,850,979 |
| | 無形固定資産 | | |
| | | のれん | 2,229,495 | 1,997,620 |
| | | その他 | 29,829 | 43,338 |
| | | 無形固定資産合計 | 2,259,325 | 2,040,958 |
| | 投資その他の資産 | | |
| | | 差入保証金 | 3,205,731 | 3,186,827 |
| | | その他 | 1,566,758 | 1,656,697 |
| | | 貸倒引当金 | △49,257 | △48,763 |
| | | 投資その他の資産合計 | 4,723,231 | 4,794,761 |
| | 固定資産合計 | 8,498,053 | 8,686,699 |
| 資産合計 | 16,726,116 | 16,069,743 |
| | | | | | | | | | | (単位：千円) |
| | | | | | | | | | 前連結会計年度 (2025年３月31日) | 当中間連結会計期間 (2025年９月30日) |
負債の部 | | |
| 流動負債 | | |
| | 買掛金 | 998,984 | 806,182 |
| | ＦＣ債務 | 232,996 | 200,715 |
| | 短期借入金 | 3,100,000 | 2,700,000 |
| | 1年内返済予定の長期借入金 | 310,268 | 1,310,268 |
| | 未払法人税等 | 45,329 | 23,689 |
| | 賞与引当金 | 157,589 | 159,066 |
| | 店舗閉鎖損失引当金 | 22,782 | 20,596 |
| | 資産除去債務 | 23,598 | 21,224 |
| | その他 | 1,340,944 | 1,450,602 |
| | 流動負債合計 | 6,232,495 | 6,692,345 |
| 固定負債 | | |
| | 長期借入金 | 2,599,708 | 1,444,574 |
| | 退職給付に係る負債 | 237,249 | 242,139 |
| | 資産除去債務 | 752,939 | 743,072 |
| | その他 | 833,728 | 829,517 |
| | 固定負債合計 | 4,423,624 | 3,259,304 |
| 負債合計 | 10,656,119 | 9,951,649 |
純資産の部 | | |
| 株主資本 | | |
| | 資本金 | 100,000 | 100,000 |
| | 資本剰余金 | 4,197,792 | 4,197,792 |
| | 利益剰余金 | 1,820,383 | 1,825,604 |
| | 自己株式 | △101,152 | △101,152 |
| | 株主資本合計 | 6,017,023 | 6,022,244 |
| その他の包括利益累計額 | | |
| | その他有価証券評価差額金 | 53,605 | 96,165 |
| | 退職給付に係る調整累計額 | △632 | △316 |
| | その他の包括利益累計額合計 | 52,973 | 95,849 |
| 純資産合計 | 6,069,996 | 6,118,093 |
負債純資産合計 | 16,726,116 | 16,069,743 |
（２）中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書
中間連結損益計算書
| | | | | | | | | | | (単位：千円) |
| | | | | | | | | | 前中間連結会計期間 (自 2024年４月１日 至 2024年９月30日) | 当中間連結会計期間 (自 2025年４月１日 至 2025年９月30日) |
売上高 | 12,759,242 | 12,763,112 |
売上原価 | 3,994,660 | 4,003,921 |
売上総利益 | 8,764,581 | 8,759,191 |
販売費及び一般管理費 | 8,448,405 | 8,703,867 |
営業利益 | 316,175 | 55,324 |
営業外収益 | | |
| 受取利息 | 646 | 5,638 |
| 受取配当金 | 2,620 | 3,130 |
| 持分法による投資利益 | 36,227 | 13,580 |
| 受取手数料 | 32,883 | 33,752 |
| その他 | 12,453 | 12,433 |
| 営業外収益合計 | 84,830 | 68,535 |
営業外費用 | | |
| 支払利息 | 32,013 | 35,670 |
| その他 | 8,409 | 895 |
| 営業外費用合計 | 40,423 | 36,565 |
経常利益 | 360,582 | 87,293 |
特別利益 | | |
| 受取保険金 | － | 56,550 |
| 受取補償金 | 68,000 | 71,706 |
| 特別利益合計 | 68,000 | 128,257 |
特別損失 | | |
| 固定資産売却損 | 100 | － |
| 固定資産除却損 | － | 5,630 |
| 減損損失 | 32,014 | 79,658 |
| 投資有価証券評価損 | 192,809 | － |
| 店舗閉鎖損失引当金繰入額 | 7,306 | 12,905 |
| その他 | 15,000 | 16,618 |
| 特別損失合計 | 247,230 | 114,813 |
税金等調整前中間純利益 | 181,351 | 100,737 |
法人税、住民税及び事業税 | 21,945 | 22,669 |
法人税等調整額 | △17,452 | △23,617 |
法人税等合計 | 4,492 | △948 |
中間純利益 | 176,859 | 101,685 |
非支配株主に帰属する中間純損失（△） | △135 | － |
親会社株主に帰属する中間純利益 | 176,994 | 101,685 |
中間連結包括利益計算書
| | | | | | | | | | | (単位：千円) |
| | | | | | | | | | 前中間連結会計期間 (自 2024年４月１日 至 2024年９月30日) | 当中間連結会計期間 (自 2025年４月１日 至 2025年９月30日) |
中間純利益 | 176,859 | 101,685 |
その他の包括利益 | | |
| その他有価証券評価差額金 | 142,953 | 42,560 |
| 退職給付に係る調整額 | 973 | 316 |
| その他の包括利益合計 | 143,926 | 42,876 |
中間包括利益 | 320,786 | 144,562 |
（内訳） | | |
| 親会社株主に係る中間包括利益 | 320,921 | 144,562 |
| 非支配株主に係る中間包括利益 | △135 | － |
（３）中間連結キャッシュ・フロー計算書
| | | | | | | | | | | (単位：千円) |
| | | | | | | | | | 前中間連結会計期間 (自 2024年４月１日 至 2024年９月30日) | 当中間連結会計期間 (自 2025年４月１日 至 2025年９月30日) |
営業活動によるキャッシュ・フロー | | |
| 税金等調整前中間純利益 | 181,351 | 100,737 |
| 減価償却費 | 150,394 | 155,973 |
| 減損損失 | 32,014 | 79,658 |
| のれん償却額 | 231,875 | 231,875 |
| 長期前払費用償却額 | 4,582 | 8,079 |
| 貸倒引当金の増減額（△は減少） | △14,647 | △46,144 |
| 賞与引当金の増減額（△は減少） | 8,292 | 1,476 |
| 店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少） | △5,725 | △2,186 |
| 退職給付に係る負債の増減額（△は減少） | 5,299 | 5,206 |
| 受取利息及び受取配当金 | △3,266 | △8,768 |
| 支払利息 | 32,013 | 35,670 |
| 持分法による投資損益（△は益） | △36,227 | △13,580 |
| 投資有価証券評価損益（△は益） | 192,809 | － |
| 固定資産売却損益（△は益） | 100 | － |
| 固定資産除却損 | － | 5,630 |
| 受取保険金 | － | △56,550 |
| 受取補償金 | △68,000 | △71,706 |
| 売上債権の増減額（△は増加） | 340,812 | 119,000 |
| 棚卸資産の増減額（△は増加） | △2,643 | 17,798 |
| ＦＣ債権の増減額（△は増加） | 45,266 | 26,102 |
| 仕入債務の増減額（△は減少） | △940,494 | △192,802 |
| ＦＣ債務の増減額（△は減少） | △50,770 | △32,281 |
| 未払金の増減額（△は減少） | △361,113 | △47,666 |
| その他 | 266,031 | 321,451 |
| 小計 | 7,955 | 636,973 |
| 利息及び配当金の受取額 | 3,266 | 8,768 |
| 保険金の受取額 | － | 51,203 |
| 補償金の受取額 | 68,000 | 71,706 |
| 利息の支払額 | △29,791 | △36,922 |
| 法人税等の支払額 | △45,946 | △44,308 |
| その他 | △15,000 | △13,000 |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | △11,516 | 674,420 |
投資活動によるキャッシュ・フロー | | |
| 固定資産の取得による支出 | △323,587 | △588,602 |
| 固定資産の売却による収入 | 124 | － |
| 固定資産の除却による支出 | △56,648 | △45,439 |
| 差入保証金の差入による支出 | △50,498 | △57,448 |
| 差入保証金の回収による収入 | 96,439 | 33,263 |
| 預り保証金の返還による支出 | △325 | △200 |
| 預り保証金の受入による収入 | 55,199 | 19,859 |
| その他 | △11,167 | △18,669 |
| 投資活動によるキャッシュ・フロー | △290,465 | △657,236 |
| | | | | | | | | | | (単位：千円) |
| | | | | | | | | | 前中間連結会計期間 (自 2024年４月１日 至 2024年９月30日) | 当中間連結会計期間 (自 2025年４月１日 至 2025年９月30日) |
財務活動によるキャッシュ・フロー | | |
| 短期借入金の純増減額（△は減少） | △1,360,000 | △400,000 |
| 長期借入れによる収入 | 1,000,000 | － |
| 長期借入金の返済による支出 | △46,250 | △155,134 |
| 配当金の支払額 | △96,352 | △96,512 |
| リース債務の返済による支出 | △5,346 | △1,350 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | △507,949 | △652,996 |
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） | △809,931 | △635,812 |
現金及び現金同等物の期首残高 | 7,852,493 | 6,628,234 |
現金及び現金同等物の中間期末残高 | 7,042,562 | 5,992,422 |
（４）中間連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（セグメント情報等）
当社グループは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にセグメントとして、コントラクト事業がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいと考えられることから、セグメント情報の記載を省略しております。