Ⅰ 前第１四半期連結累計期間（自 2024年５月１日 至 2024年７月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報
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| （単位：千円） | |
| 報告セグメント | その他（注）１ | 合計 | 調整額（注）２ | 四半期連結損益計算書計上額（注）３ | |||
| 外食事業 | テイクアウト事業 | 外販事業 | 計 | ||||
売上高 |
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顧客との契約から生じる収益 | 3,953,014 | 2,481,900 | 439,160 | 6,874,075 | － | 6,874,075 | － | 6,874,075 |
その他の収益 | － | － | － | － | 9,934 | 9,934 | － | 9,934 |
外部顧客への売上高 | ||||||||
セグメント間の内部売上高又は振替高 | △ | |||||||
計 | △ | |||||||
セグメント利益又は損失（△） | △ | △ | ||||||
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、当社グループが所有する土地・建物等有効活用を目的としたストック事業であります。
２．セグメント利益又は損失の調整額△229,097千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
３．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」10,297千円、「テイクアウト事業」1,175千円であります。
Ⅱ 当第１四半期連結累計期間（自 2025年５月１日 至 2025年７月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報
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| （単位：千円） | |
| 報告セグメント | その他（注）１ | 合計 | 調整額（注）２ | 四半期連結損益計算書計上額（注）３ | |||
| 外食事業 | テイクアウト事業 | 外販事業 | 計 | ||||
売上高 |
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顧客との契約から生じる収益 | 3,950,011 | 2,506,202 | 555,803 | 7,012,017 | － | 7,012,017 | － | 7,012,017 |
その他の収益 | － | － | － | － | 12,153 | 12,153 | － | 12,153 |
外部顧客への売上高 | ||||||||
セグメント間の内部売上高又は振替高 | △ | |||||||
計 | △ | |||||||
セグメント利益又は損失（△） | △ | △ | △ | |||||
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、当社グループが所有する土地・建物等有効活用を目的としたストック事業であります。
２．セグメント利益又は損失の調整額△247,145千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
３．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」20,993千円、「外販事業」8,660千円であります。