○添付資料の目次

１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………２

（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………………２

（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………………２

（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………３

２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………４

（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………４

（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………５

（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………７

（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………………７

（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………………７

（セグメント情報等の注記） …………………………………………………………………………………７

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記） …………………………………………………７

１．当四半期決算に関する定性的情報

（１）経営成績に関する説明

当第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用や所得環境が緩やかに改善しているものの、原材料の価格高騰、物価上昇による個人消費への影響、米国の関税政策による景気下振れリスクなどがあり、依然として先行きの不安定な状況が続いております。外食業界におきましても、インバウンド需要が増加している一方で、燃料価格高騰や物価高による食材価格の上昇、人手不足の影響を受けており、厳しい状況が続いております。

このような経営環境の下、当社グループは、「や台ずし」を中心に新規出店を実施いたしました。「や台ずし」業態としましては、富山県１号店として2025年４月にや台ずし新富町、同県２号店として2025年６月にや台ずし総曲輪町、秋田県１号店として2025年６月にや台ずし秋田川反町を出店し、東北・北陸を中心に新規エリアの拡大を進めました。「ひとくち餃子の頂」業態としましては、2025年４月にひとくち餃子の頂島田駅前店を出店し、「や台ずし」の近隣に出店できる業態として、新たな顧客を獲得するために、エリアの拡大を進めました。

ワンダーフードイノベーション株式会社が運営する「華花」業態としましては、2025年４月に華花ららぽーと安城店を出店し、愛知県内にてエリアの拡大を進めました。

飲食事業の主力業態である「や台ずし」業態は新規出店４店舗を実施し、店舗数が347店舗（フランチャイズ含む）、総店舗数の91.6％を占め、当業態の売上高は5,560百万円となりました。また、均一低価格居酒屋である「ニパチ」業態は、店舗数が11店舗、総店舗数の2.9％を占め、当業態の売上高は110百万円となりました。

以上の結果、店舗数につきましては、新規出店６店舗、退店９店舗を実施し、当第１四半期連結会計期間末の店舗数は379店舗（フランチャイズ含む）となりました。その上で、当第１四半期連結累計期間における売上高は6,007百万円（前年同期比8.0％増）、営業利益は555百万円（前年同期比6.3％減）、経常利益は626百万円（前年同期比3.5％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は396百万円（前年同期比7.4％減）となりました。

一方、建装事業につきましてはグループ会社の強みとして最大限活用し、店舗展開する際のイニシャルコストの徹底的な抑制、投資回収の早期実現等の達成に大きく寄与しました。

なお、当社はセグメント情報の記載を省略しているため、セグメントごとの業績の記載を省略しております。

（２）財政状態に関する説明

当第１四半期連結会計期間末における総資産は14,945百万円、負債は3,232百万円、純資産は11,712百万円であり、自己資本比率は78.4％となりました。

（流動資産）

流動資産につきましては前連結会計年度末に比べ13百万円減少し、10,706百万円となりました。これは主に売掛金が52百万円減少したことによるものであります。

（固定資産）

固定資産につきましては前連結会計年度末に比べ33百万円増加し、4,238百万円となりました。これは主に建物及び構築物が19百万円増加したことによるものであります。

（流動負債）

流動負債につきましては前連結会計年度末に比べ218百万円減少し、2,467百万円となりました。これは主に未払法人税等が176百万円減少したことによるものであります。

（固定負債）

固定負債につきましては前連結会計年度末に比べ15百万円減少し、764百万円となりました。これは主に役員退職慰労引当金が4百万円増加した一方、その他が20百万円減少したことによるものであります。

（純資産）

純資産につきまして前連結会計年度末に比べ253百万円増加し、11,712百万円となりました。これは主に利益剰余金が253百万円増加したことによるものであります。

（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明

当第１四半期累計期間の業績は、概ね計画通りに堅調に推移いたしましたので、2025年５月９日に公表いたしました通期業績予想につきまして、現時点での変更はありません。

２．四半期連結財務諸表及び主な注記

（１）四半期連結貸借対照表

（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書

四半期連結損益計算書

第１四半期連結累計期間

四半期連結包括利益計算書

第１四半期連結累計期間

（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項

（継続企業の前提に関する注記）

該当事項はありません。

（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）

該当事項はありません。

（セグメント情報等の注記）

当社グループは「飲食事業」、「建装事業」及び「投資事業」を行っております。当社グループ報告セグメントは「飲食事業」のみであり、他セグメントは重要性が乏しいため記載を省略しております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記）

当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費(無形固定資産に係る償却費を含む。)及びのれんの償却額は、次のとおりであります。