１．経営成績等の概況 ………………………………………………………………………………………………２
（１）当四半期連結累計期間の経営成績の概況 ………………………………………………………………２
（２）当四半期連結累計期間の財政状態の概況 ………………………………………………………………２
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………３
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………４
（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………４
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………６
四半期連結損益計算書 …………………………………………………………………………………………６
第１四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………６
四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………………………………………７
第１四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………７
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………８
（セグメント情報等の注記） …………………………………………………………………………………８
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………………８
（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………………８
（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記） …………………………………………………８
１．経営成績等の概況
当第１四半期連結累計期間（2025年４月１日～2025年６月30日）における日本経済は、雇用環境の改善や訪日外国人観光客の増加を背景に緩やかな回復基調を示したものの、物価高や円安、金利上昇、人手不足の深刻化などにより、飲食業界においては依然として厳しい経営環境が続いております。加えて、猛暑による消費行動の抑制や節約志向の高まりも影響し、先行きには不透明感が残る状況にあります。
こうした環境の中、当社グループは「中期経営計画2030」の初年度として掲げた施策に着手するとともに、各事業において従来からの取り組みを着実に推進した結果、堅調なスタートを切ることができました。
レストラン事業においては、前期に引き続き、高付加価値のコースメニュー及びワインペアリングの提案による単価向上施策に加え、多様化する嗜好に対応したイベントや企画を展開し、集客力の強化と客単価の向上に取り組みました。海外の提携シェフやワイナリー関係者を招いた来日イベントのほか、富裕層向けプレミアムカードとのタイアップ企画も奏功し、集客・単価ともに堅調に推移した結果、売上は前年同期および計画を上回りました。
ブライダル事業においては、コロナ禍以降に定着した少人数化の傾向に対し、招待人数の増加を促す施策を実施した結果、１組あたりの参列者数が増加したことに加え、飲食の単価向上施策も奏功したことにより組単価が上昇し、売上は前年同期および計画を上回りました。
ホテル事業においては、2024年７月１日のホテル資産譲渡に伴い、MC契約（マネジメント契約）へ移行したことから、譲渡日以降の売上は当社に帰属しなくなり、前年同期との単純比較では売上が大幅に減少いたしました。各ホテルの運営状況としては、地産地消の料理提供や地域と連携した魅力的な体験価値の提案などによる単価向上施策が奏功し、飲食を含むADR（１室あたり売上）は前年同期および計画をともに上回る水準で推移しました。一方で、猛暑の影響や節約志向の高まりにより国内宿泊需要が一部で落ち込み、ホテルによっては稼働率が前年同期および計画を下回る結果となりました。
その他事業においては、従来より展開している高価格帯ワイン等のオンライン販売が引き続き好調に推移したことに加え、ライセンス・マネジメントビジネスとして、「カフェ・ミケランジェロ」ライセンス１号店や「カフェ ディオール バイ アンヌ＝ソフィー・ピック」の運営受託が、新たな収益機会として着実に寄与し、安定的に推移いたしました。
利益面においては、増収効果に加え、高騰する原材料費やエネルギーコスト等を適切にコントロールしたことにより、営業利益および経常利益は前年同期および計画を上回りました。
当第１四半期連結累計期間においては、これらの取組みに加え、「中期経営計画2030」で掲げた各施策に関するプロジェクトを立ち上げ、本格的な検討を開始いたしました。「人財戦略」および「事業戦略」においては、新たな人事制度の策定、具体的な出店候補地のスクリーニング、海外展開やM&A等に関する検討を推進しております。今後、開示すべき事項が決まり次第、速やかにお知らせいたします。
これらの結果、当第１四半期連結累計期間における当社グループの業績は、売上高2,431百万円（前年同期比27.0％減、計画比3.3％増、ホテルを総売上ベースとした売上高は3,381百万円、前年同期比1.5％増、計画比0.3％増）、営業利益71百万円（前年同期は営業損失46百万円、計画比1,068.4％増）、経常利益70百万円（前年同期は経常損失62百万円、計画比7,491.7％増）、親会社株主に帰属する四半期純利益59百万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失69百万円、計画は純損失7百万円）となり、各段階の利益はいずれも前年同期および計画を上回りました。
なお、ホテル事業のMC契約への移行に伴い、譲渡日以降の収益は運営受託報酬として「その他」セグメントに計上しておりましたが、当第１四半期連結累計期間より報告セグメントの区分を見直し、単一セグメントとして開示しております。
当第１四半期連結会計期間末の総資産は前連結会計年度末に比べ499百万円減少し、11,642百万円となりました。これは主に、現金及び預金が625百万円減少したことによるものであります。
負債合計は前連結会計年度末に比べ531百万円減少し、5,715百万円となりました。これは主に、流動負債の「その他」に含まれている未払消費税等及び未払金がそれぞれ、460百万円減少、58百万円減少したことによるものであります。
純資産は前連結会計年度末に比べ32百万円増加し、5,927百万円となりました。これは主に、利益剰余金が59百万円増加したことによるものであります。
2026年３月期の連結業績予想につきましては、2025年５月15日に公表いたしました「2025年３月期 決算短信」に記載された内容から変更はございません。
※業績予想につきましては、発表日現在において入手可能な情報に基づき判断したものであり、潜在的なリスクや不確定要素が含まれております。
２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間
当社グループの報告セグメントは、レストラン事業のみの単一セグメントであり重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。
（報告セグメントの変更等に関する事項）
当社グループの報告セグメントは、従来「レストラン事業」と「ホテル事業」に区分しておりましたが、当第１四半期連結会計期間から、「レストラン事業」の単一セグメントに変更しております。
この変更は、「ホテル事業」のMC契約への移行に伴い、譲渡日以降の売上が当社に帰属しなくなったため、「レストラン事業」の単一セグメントとすることが、当社グループの経営実態をより適切に反映するものと判断したことによるものであります。
この変更により、前第１四半期連結累計期間及び当第１四半期連結累計期間におけるセグメント情報の記載を省略しております。
該当事項はありません。
該当事項はありません。
（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記）
当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。