【セグメント情報】
Ⅰ 前第１四半期連結累計期間（自 2024年４月１日 至 2024年６月30日）
１.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報
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| （単位：千円） | |
| 報 告 セ グ メ ン ト | 調 整 額 （注）１ | 四半期連結損益 計算書計上額 （注）２ | ||
| レストラン | 喫茶 | 計 | ||
売上高 |
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直営店売上 | 9,287,557 | 6,350,437 | 15,637,994 | － | 15,637,994 |
ロイヤリティ収入 | 20,983 | 11,249 | 32,233 | － | 32,233 |
FC関連等売上 | 161,664 | 108,769 | 270,433 | － | 270,433 |
外部顧客への売上高 | |||||
セグメント間の内部売上高 又は振替高 | |||||
計 | |||||
セグメント利益 | △ | ||||
（注）１．セグメント利益の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△466,341千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
該当事項はありません。
（のれんの金額の重要な変動）
該当事項はありません。
（重要な負ののれん発生益）
該当事項はありません。
Ⅱ 当第１四半期連結累計期間（自 2025年４月１日 至 2025年６月30日）
１.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分解情報
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| （単位：千円） | |
| 報 告 セ グ メ ン ト | 調 整 額 （注）１ | 四半期連結損益 計算書計上額 （注）２ | ||
| レストラン | 喫茶 | 計 | ||
売上高 |
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直営店売上 | 14,162,163 | 6,816,869 | 20,979,033 | － | 20,979,033 |
ロイヤリティ収入 | 42,610 | 12,455 | 55,065 | － | 55,065 |
FC関連等売上 | 292,341 | 114,312 | 406,654 | － | 406,654 |
外部顧客への売上高 | |||||
セグメント間の内部売上高 又は振替高 | |||||
計 | |||||
セグメント利益 | △ | ||||
（注）１．セグメント利益の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用△598,652千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
「レストラン」セグメントにおいて、当第１四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗の固定資産に係る重要な減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は、69,027千円であります。
（のれんの金額の重要な変動）
該当事項はありません。
（重要な負ののれん発生益）
該当事項はありません。