○添付資料の目次

１．当中間決算に関する定性的情報 ………………………………………………………………………　２

（１）経営成績に関する説明 ………………………………………………………………………………　２

（２）財政状態に関する説明 ………………………………………………………………………………　２

（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………　３

２．中間連結財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………　４

（１）中間連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………　４

（２）中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書 ………………………………………………　６

（３）中間連結キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………　８

（４）中間連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………　９

（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………　９

（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………　９

（セグメント情報等の注記） …………………………………………………………………………　９

１．当中間決算に関する定性的情報

（１）経営成績に関する説明

当第２四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用・所得環境に改善が見られるなど緩やかに回復しました。一方で、物価上昇の継続、不安定な国際情勢、米国の通商政策や金融市場の変動などにより、依然として先行き不透明な状況が続いております。

外食産業におきましては、インバウンド需要は引き続き堅調を維持しておりますが、慢性的な人手不足とともに、人件費やエネルギー価格の上昇、継続する原材料価格等の高騰、消費者の節約志向の高まりなど、引き続き厳しい経営環境が続いております。

こうした中、当社グループは、2024年12月にソフトオープンをした国内外２店舗の立ち上げに注力しました。国内では、栃木県那須塩原市の新規事業「那須パラダイスヴィレッジ」を３月に、海外子会社では、ロサンゼルスのダウンタウン地区にある「Settecento（セッテチェント）」を１月に、それぞれグランドオープンいたしました。また、人材の確保と育成のため、社内における人材の発掘・登用の推進や、教育マニュアルの拡充等を継続しておこなっております。

この結果、当中間連結会計期間における売上高は、64億２百万円（前年同期比10.8％増）となり、当中間連結会計期間末の総店舗数は47店舗となりました。

損益につきましては、国内の既存店は好調なものの、グランドオープンした２店舗、特に「那須パラダイスヴィレッジ」で多額の開店費用を計上したことや、ロサンゼルス近郊の山火事の影響などにより、営業利益は１億87百万円（前年同期比53.1％減）、経常利益は１億15百万円（前年同期比70.7％減）、親会社株主に帰属する中間純利益は10百万円（前年同期比97.8％減）となりました。

報告セグメントについては、当社グループはレストラン経営を主とする飲食事業という単一セグメントでありますので、記載を省略しております。

売上高をコンセプト（営業形態）別にみると、「ラ・ボエム」は15億36百万円（前年同期比9.4％増）、「ゼスト」は２億36百万円（同10.8％増）、「モンスーンカフェ」は10億７百万円（同1.5％増）、「権八」は16億95百万円（同4.7％増）、「ディナーレストラン」は８億73百万円（同2.4％減）、「フードコロシアム」は82百万円（同6.0％減）、「その他」は９億70百万円（同72.4％増）となりました。既存店売上高につきましては前年同期比で1.9％増加しました。

（２）財政状態に関する説明

①資産、負債及び純資産の状況

当中間連結会計期間末の総資産は、前連結会計年度末と比較して２億45百万円減少し、99億89百万円となりました。

流動資産は前連結会計年度末と比較して３億99百万円減少し、16億43百万円となりました。主な変動要因は、現金及び預金が１億28百万円、売掛金が１億14百万円それぞれ減少したことによるものであります。

固定資産は前連結会計年度末と比較して１億54百万円増加し、83億45百万円となりました。主な変動要因は、有形固定資産が純額で１億55百万円増加したことによるものであります。

当中間連結会計期間末の負債合計は、前連結会計年度末と比較して１億４百万円減少し、47億96百万円となりました。

流動負債は前連結会計年度末と比較して57百万円減少し、17億76百万円となりました。

固定負債は前連結会計年度末と比較して46百万円減少し、30億20百万円となりました。主な変動要因は、リース債務が59百万円減少したことによるものであります。

純資産は前連結会計年度末と比較して１億41百万円減少し、51億92百万円となりました。主な変動要因は、為替換算調整勘定が１億58百万円減少したことによるものであります。

この結果、自己資本比率は、前連結会計年度末と比較して0.2ポイント下降して51.7％となりました。

②キャッシュ・フローの状況

当中間連結会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末と比較して１億28百万円減少し、６億60百万円となりました。

当中間連結会計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの主な要因は、次のとおりであります。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

税金等調整前中間純利益１億12百万円、減価償却費１億99百万円、売上債権の減少額１億12百万円などにより、営業活動の結果得られた資金は、５億53百万円（前年同期は３億３百万円の収入）となりました。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

有形固定資産の取得による支出８億28百万円などにより、投資活動の結果使用した資金は８億29百万円（前年同期は７億31百万円の支出）となりました。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

短期借入金の純増額１億18百万円、長期借入れによる収入３億円、長期借入金の返済による支出２億47百万円などにより、財務活動の結果得られた資金は１億63百万円（前年同期は１億52百万円の収入）となりました。

（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明

連結業績予想につきましては、2025年２月12日に公表いたしました「2024年12月期  決算短信」の業績予想から変更はありません。

２．中間連結財務諸表及び主な注記

（１）中間連結貸借対照表

（２）中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書

中間連結損益計算書

中間連結包括利益計算書

（３）中間連結キャッシュ・フロー計算書

（４）中間連結財務諸表に関する注記事項

（継続企業の前提に関する注記）

該当事項はありません。

（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）

該当事項はありません。

（セグメント情報等の注記）

【セグメント情報】

前中間連結会計期間（自  2024年１月１日  至  2024年６月30日）及び当中間連結会計期間（自  2025年１月１日  至  2025年６月30日）

当社グループは、レストラン経営を主とする飲食事業という単一セグメントであるため、記載を省略しております。