○添付資料の目次

１．経営成績等の概況 ………………………………………………………………………………………………………	2
（１）当期の経営成績の概況 ……………………………………………………………………………………………	2
（２）当期の財政状態の概況 ……………………………………………………………………………………………	2
（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ………………………………………………………………………………	3
（４）今後の見通し ………………………………………………………………………………………………………	3
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 ……………………………………………………………………………	4
３．連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………………	5
（１）連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………………	5
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………	7
連結損益計算書 ……………………………………………………………………………………………………	7
連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………………………………	8
（３）連結株主資本等変動計算書 ………………………………………………………………………………………	9
（４）連結キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………………	10
（５）連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………………	11
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………	11
（会計方針の変更に関する注記） …………………………………………………………………………………	11
（会計上の見積りの変更に関する注記） …………………………………………………………………………	11
（セグメント情報等の注記） ………………………………………………………………………………………	12
（１株当たり情報の注記） …………………………………………………………………………………………	14
（重要な後発事象の注記） …………………………………………………………………………………………	14

１．経営成績等の概況

（１）当期の経営成績の概況

当連結会計年度におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善やインバウンド需要の継続等により緩やかな回復傾向が続いております。一方で、政策金利の引き上げによる企業の資金調達コストの上昇、原材料・エネルギー価格の高止まり、不安定さが続く国際情勢、長引く円安等の影響により、景気の先行き不透明な状況が続いております。

このような状況の中で当社グループが運営する飲食事業、物販事業の店舗では、人流の活発化による食関連需要の高まり、宴会需要の増加及び新規メニューの積極的な投入により売上単価が上昇し、且つインバウンド需要の取り込みが順調に進んでおります。また、原価率及び人件費率の管理を適正に行いつつ、固定費の圧縮のための施策を継続的に講じるとともに、原材料価格の高騰を踏まえた自社工場における製造の効率化等、収益性の改善に向けた取り組みを推し進めてまいりました。

併せて、コーポレートスローガンである「食を通じてあふれる感動」に基づき、飲食事業及び物販事業における販売及び店舗展開の強化、人材の確保及び育成を引き続き積極的に進めるとともに、卸売事業の拡充にも注力してまいりました。

セグメントごとの経営成績は、次のとおりであります。

＜飲食事業＞

飲食事業におきましては、「居酒屋」業態が新たに１店舗出店し、１店舗退店した結果、当連結会計年度末における店舗数は41店舗となりました。新規の単品・宴会メニューを積極的に投入したことにより繁華街の店舗を中心に来店客数が増加し、年末、送別会シーズンの宴会需要の取り込みが順調に進みました。また、原価及び人件費管理を適正に行ったことにより、飲食事業における売上高は4,030,924千円（前年同期比9.7％増）、セグメント利益は495,406千円（前年同期比12.8％増）となりました。

＜物販事業＞

物販事業におきましては、「惣菜販売」業態が４店舗出店した結果、当連結会計年度末における店舗数は56店舗となりました。新規商品を積極的に投入したことにより既存店舗における来店客数が堅調に推移し、年末、季節のイベント時のまとめ買い需要の取り込みが順調に進みました。また、原価及び人件費管理を適正に行ったことにより、物販事業における売上高は2,196,822千円（前年同期比6.3％増）、セグメント利益は206,893千円（前年同期比3.7％増）となりました。

＜卸売事業＞

卸売事業におきましては、新規取引先の開拓及び既存取引先からの追加受注等が堅調に推移したことにより、売上高は149,118千円（前年同期比13.1％増）、セグメント利益は15,629千円（前連結会計年度はセグメント損失1,433千円）となりました。

これらの結果、当連結会計年度の経営成績は、売上高6,376,865千円（前年同期比8.6％増）、営業利益206,994千円（前年同期比9.7％増）、経常利益250,512千円（前年同期比20.0％増）、親会社株主に帰属する当期純利益180,748千円（前年同期比29.0％増）となりました。なお、特別損失といたしましては、減損損失18,247千円を計上しております。

（２）当期の財政状態の概況

（資産）

当連結会計年度末における資産合計は2,181,629千円となり、前連結会計年度末に比べ106,881千円増加いたしました。これは、流動資産が94,737千円増加し1,494,704千円となったこと及び固定資産が12,144千円増加し686,925千円となったことによるものであります。

これは主に、商品及び製品が101,771千円、売掛金が20,921千円減少した一方で、現金及び預金が224,912千円、繰延税金資産が18,390千円、工具、器具及び備品が17,010千円増加したこと等によるものであります。

（負債）

当連結会計年度末における負債合計は1,455,130千円となり、前連結会計年度末に比べ108,535千円減少いたしました。これは、流動負債が3,218千円減少し902,498千円となったこと及び固定負債が105,317千円減少し552,632千円となったことによるものであります。

これは主に、株主優待引当金が26,300千円、未払金が20,499千円増加し、長期借入金が96,434千円、１年内返済予定の長期借入金が50,295千円、固定負債のリース債務が10,135千円減少したこと等によるものであります。

（純資産）

当連結会計年度末における純資産額合計は726,499千円となり、前連結会計年度末に比べ215,417千円増加いたしました。これは主に、配当金の支払いにより利益剰余金が42,900千円減少した一方で、札幌証券取引所アンビシャスへの上場に伴う新株発行により資本金及び資本剰余金がそれぞれ37,950千円増加したこと及び親会社株主に帰属する当期純利益180,748千円の計上により利益剰余金が増加したことによるものであります。

以上の結果、自己資本比率は8.7ポイント増加し、33.3％となりました。

（３）当期のキャッシュ・フローの概況

当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）の残高は、前連結会計年度末に比べ224,912千円増加し、969,756千円となりました。

当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とその主な要因は、次のとおりであります。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動により得られた資金は、448,860千円となりました（前連結会計年度は225,607千円の資金増）。これは主に、法人税等の支払額77,285千円、未払又は未収消費税等の増減額19,172千円があった一方、税金等調整前当期純利益236,864千円、棚卸資産の減少額99,697千円、減価償却費84,815千円等があったことによるものです。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動により使用した資金は、90,472千円となりました（前連結会計年度は54,383千円の使用）。これは主に、有形固定資産の売却による収入4,600千円があった一方、有形固定資産の取得による支出94,828千円等があったことによるものです。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動により使用した資金は、133,475千円（前連結会計年度は1,172,270千円の使用）となりました。これは主に、株式の発行による収入75,900千円があった一方、長期借入金の返済による支出146,729千円、配当金の支払額42,900千円等があったことによるものです。

（４）今後の見通し

今後の見通しにつきましては、堅調な企業業績を背景にした雇用・所得環境の改善等が見込まれる一方、政策金利の引き上げによる企業の資金調達コストの上昇、不安定さが続く国際情勢に起因した地政学リスクの高まり及び世界的なエネルギー価格の高騰に加え、為替相場の急激な変動によって経営に大きな影響を受けると考えられ、経済活動が停滞する恐れがあります。

このような状況の下、コーポレートスローガンである「食を通じてあふれる感動」に基づき、飲食事業、物販事業及び卸売事業の拡充に注力しつつ、人材の確保及び育成を計画的に進めてまいります。

2026年３月期の通期の連結業績予想につきましては、次のとおり見込んでおります。

売上高	6,469	百万円
営業利益	249	百万円
経常利益	248	百万円
親会社株主に帰属する当期純利益	166	百万円

なお、上記の業績予想は、本資料の発表日現在において入手可能な情報に基づき作成したものであり、実際の業績は、今後様々な要因によって予想数値と異なる結果となる可能性があります。

２．会計基準の選択に関する基本的な考え方

当社グループは、現在、日本国内において事業を展開していること等から、当面は日本基準に基づいて連結財務諸表を作成する方針であります。

なお、国際会計基準の適用につきましては、今後の事業展開や国内外の動向などを踏まえ、必要に応じて検討を進めていく方針であります。

３．連結財務諸表及び主な注記

（１）連結貸借対照表

		（単位：千円）
	前連結会計年度（2024年３月31日）	当連結会計年度（2025年３月31日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	744,844	969,756
売掛金	283,547	262,626
商品及び製品	264,050	162,279
原材料及び貯蔵品	12,493	14,567
その他	96,530	86,974
貸倒引当金	△1,500	△1,500
流動資産合計	1,399,967	1,494,704
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	127,208	128,682
機械装置及び運搬具（純額）	132,206	112,287
工具、器具及び備品（純額）	50,434	67,445
土地	91,479	91,479
リース資産（純額）	25,365	14,974
有形固定資産合計	426,694	414,869
投資その他の資産
投資有価証券	0	0
敷金及び保証金	170,573	175,851
繰延税金資産	63,341	81,731
その他	14,170	14,472
投資その他の資産合計	248,086	272,055
固定資産合計	674,780	686,925
資産合計	2,074,747	2,181,629

		（単位：千円）
	前連結会計年度（2024年３月31日）	当連結会計年度（2025年３月31日）
負債の部
流動負債
買掛金	209,170	254,528
短期借入金	100,000	100,000
１年内返済予定の長期借入金	138,250	87,955
リース債務	11,802	10,135
未払金	229,843	250,343
未払費用	53,795	44,443
未払法人税等	48,119	45,341
賞与引当金	10,638	9,216
株主優待引当金	-	26,300
資産除去債務	177	-
その他	103,917	74,234
流動負債合計	905,716	902,498
固定負債
長期借入金	554,378	457,944
リース債務	16,709	6,574
資産除去債務	85,862	88,113
その他	1,000	-
固定負債合計	657,949	552,632
負債合計	1,563,666	1,455,130
純資産の部
株主資本
資本金	13,000	51,784
資本剰余金	-	38,784
利益剰余金	498,081	635,929
株主資本合計	511,081	726,499
純資産合計	511,081	726,499
負債純資産合計	2,074,747	2,181,629

（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書

（連結損益計算書）

		（単位：千円）
	前連結会計年度（自　2023年４月１日至　2024年３月31日）	当連結会計年度（自　2024年４月１日至　2025年３月31日）
売上高	5,871,694	6,376,865
売上原価	2,200,895	2,432,762
売上総利益	3,670,799	3,944,103
販売費及び一般管理費	3,482,041	3,737,109
営業利益	188,758	206,994
営業外収益
受取利息及び配当金	25	511
受取保険金	4,430	3,357
補助金収入	7,644	4,291
受取返戻金	-	1,896
受取和解金	-	27,265
協賛金収入	18,970	30,228
その他	1,994	1,369
営業外収益合計	33,065	68,918
営業外費用
支払利息	5,388	5,993
現金過不足	6,898	6,293
上場関連費用	-	9,613
その他	717	3,499
営業外費用合計	13,004	25,400
経常利益	208,818	250,512
特別利益
固定資産売却益	-	4,599
特別利益合計	-	4,599
特別損失
減損損失	18,364	18,247
特別損失合計	18,364	18,247
税金等調整前当期純利益	190,454	236,864
法人税、住民税及び事業税	58,450	74,506
法人税等調整額	△8,090	△18,390
法人税等合計	50,359	56,116
当期純利益	140,094	180,748
親会社株主に帰属する当期純利益	140,094	180,748

（連結包括利益計算書）

		（単位：千円）
	前連結会計年度（自　2023年４月１日至　2024年３月31日）	当連結会計年度（自　2024年４月１日至　2025年３月31日）
当期純利益	140,094	180,748
包括利益	140,094	180,748
（内訳）
親会社株主に係る包括利益	140,094	180,748

（３）連結株主資本等変動計算書

前連結会計年度（自　2023年４月１日　至　2024年３月31日）

				（単位：千円）
	株主資本			純資産合計
	資本金	利益剰余金	株主資本合計	純資産合計
当期首残高	13,000	398,286	411,286	411,286
当期変動額
剰余金の配当		△40,300	△40,300	△40,300
親会社株主に帰属する当期純利益		140,094	140,094	140,094
当期変動額合計	-	99,794	99,794	99,794
当期末残高	13,000	498,081	511,081	511,081

当連結会計年度（自　2024年４月１日　至　2025年３月31日）

					（単位：千円）
	株主資本				純資産合計
	資本金	資本剰余金	利益剰余金	株主資本合計	純資産合計
当期首残高	13,000	-	498,081	511,081	511,081
当期変動額
新株の発行	37,950	37,950		75,900	75,900
新株の発行（新株予約権の行使）	834	834		1,669	1,669
剰余金の配当			△42,900	△42,900	△42,900
親会社株主に帰属する当期純利益			180,748	180,748	180,748
当期変動額合計	38,784	38,784	137,848	215,417	215,417
当期末残高	51,784	38,784	635,929	726,499	726,499

（４）連結キャッシュ・フロー計算書

		（単位：千円）
	前連結会計年度（自　2023年４月１日至　2024年３月31日）	当連結会計年度（自　2024年４月１日至　2025年３月31日）
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益	190,454	236,864
減価償却費	88,020	84,815
減損損失	18,364	18,247
賞与引当金の増減額（△は減少）	8,027	△1,422
株主優待引当金の増減額（△は減少）	-	26,300
受取利息及び受取配当金	△25	△511
店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）	△183	-
支払利息	5,388	5,993
固定資産売却益	-	△4,599
売上債権の増減額（△は増加）	△30,504	20,921
棚卸資産の増減額（△は増加）	△16,959	99,697
仕入債務の増減額（△は減少）	△30,613	45,358
未払又は未収消費税等の増減額	10,280	△19,172
未払金及び未払費用の増減額（△は減少）	60,693	7,536
受取保険金	△4,430	△3,357
補助金収入	△7,644	△4,291
協賛金収入	△18,970	△30,228
受取返戻金	-	△1,896
受取和解金	-	△27,265
上場関連費用	-	9,613
その他の流動資産の増減額（△は増加）	△21,927	3,997
その他の固定資産の増減額（△は増加）	△2,416	△429
その他の流動負債の増減額（△は減少）	4,992	△6,026
その他の固定負債の増減額（△は減少）	-	△901
その他	2,672	453
小計	255,217	459,698
利息及び配当金の受取額	25	511
利息の支払額	△5,012	△6,154
保険金の受取額	4,430	3,357
補助金の受取額	144	-
協賛金の受取額	3,090	39,570
受取返戻金の受取額	-	1,896
和解金の受取額	-	27,265
法人税等の支払額	△32,288	△77,285
営業活動によるキャッシュ・フロー	225,607	448,860
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△62,819	△94,828
有形固定資産の売却による収入	-	4,600
敷金及び保証金の差入による支出	△566	△6,346
敷金及び保証金の回収による収入	1,113	1,619
資産除去債務の履行による支出	-	△108
補助金の受取額	7,500	4,291
その他	388	300
投資活動によるキャッシュ・フロー	△54,383	△90,472
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出	△1,121,146	△146,729
リース債務の返済による支出	△10,824	△11,802
配当金の支払額	△40,300	△42,900
株式の発行による収入	-	75,900
上場関連費用の支出	-	△9,613
新株予約権の行使による株式の発行による収入	-	1,669
財務活動によるキャッシュ・フロー	△1,172,270	△133,475
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△1,001,046	224,912
現金及び現金同等物の期首残高	1,745,890	744,844
現金及び現金同等物の期末残高	744,844	969,756

（５）連結財務諸表に関する注記事項

（継続企業の前提に関する注記）

該当事項はありません。

（会計方針の変更に関する注記）

該当事項はありません。

（会計上の見積りの変更に関する注記）

該当事項はありません。

（セグメント情報等の注記）

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社グループの報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社グループの事業は、「飲食事業」、「物販事業」及び「卸売事業」の３つの事業セグメントで構成されております。各事業は、事業を展開する経済、競争及び規制環境に特化したサービスに重点をおいた戦略が必要なため、個別に管理されております。

「飲食事業」は、北海道及び首都圏において食材と美味しさにこだわった居酒屋を中心とした飲食店の経営を行っております。

「物販事業」は、北海道、東北エリア及び首都圏において安心・安全な食材を使用したお惣菜のお持ち帰り専門店等を経営しております。

「卸売事業」は、冷凍加工食品の企画・製造・卸売販売を行っております。商品の特徴としては、大手食品メーカーと共同開発を行い、メーカーの代表的な商品にアレンジを加えたオリジナル商品を販売しております。

２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、連結財務諸表を作成するために採用される会計方針に準拠した方法であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度（自　2023年４月１日　至　2024年３月31日）

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額（注）１	連結財務諸表計上額（注）２
	飲食事業	物販事業	卸売事業	計	調整額（注）１	連結財務諸表計上額（注）２
売上高
外部顧客への売上高	3,673,878	2,065,984	131,831	5,871,694	－	5,871,694
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－	－
計	3,673,878	2,065,984	131,831	5,871,694	－	5,871,694
セグメント利益又は損失（△）	439,198	199,516	△1,433	637,281	△448,523	188,758
セグメント資産	534,483	381,725	53,937	970,146	1,104,601	2,074,747
その他の項目
減価償却費	50,252	32,749	－	83,002	5,018	88,020
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	52,472	9,610	－	62,082	2,350	64,432

（注）１．調整額は、以下のとおりであります。

(1)セグメント利益又は損失の調整額△448,523千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

(2)セグメント資産の調整額1,104,601千円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であります。全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない現金及び預金等であります。

(3)減価償却費の調整額5,018千円は、管理部門の資産に係る減価償却費であります。

(4)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額2,350千円は、管理部門の資産に係る増加額であります。

２．セグメント利益又は損失（△）は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。

当連結会計年度（自　2024年４月１日　至　2025年３月31日）

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額（注）１	連結財務諸表計上額（注）２
	飲食事業	物販事業	卸売事業	計	調整額（注）１	連結財務諸表計上額（注）２
売上高
外部顧客への売上高	4,030,924	2,196,822	149,118	6,376,865	－	6,376,865
セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－	－
計	4,030,924	2,196,822	149,118	6,376,865	－	6,376,865
セグメント利益	495,406	206,893	15,629	717,929	△510,935	206,994
セグメント資産	433,993	364,541	38,679	837,213	1,344,416	2,181,629
その他の項目
減価償却費	47,307	31,129	－	78,437	6,378	84,815
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	34,015	52,148	－	86,164	5,528	91,692

（注）１．調整額は、以下のとおりであります。

(1)セグメント利益の調整額△510,935千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

(2)セグメント資産の調整額1,344,416千円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であります。全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない現金及び預金等であります。

(3)減価償却費の調整額6,378千円は、管理部門の資産に係る減価償却費であります。

(4)有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額5,528千円は、管理部門の資産に係る増加額であります。

２．セグメント利益は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。

（１株当たり情報に関する注記）

	前連結会計年度（自　2023年４月１日至　2024年３月31日）	当連結会計年度（自　2024年４月１日至　2025年３月31日）
１株当たり純資産額	393.13円	533.36円
１株当たり当期純利益	107.76円	136.48円
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	104.92円	132.81円

（注）１．当連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、2024年10月20日までは2023年１月26日付けで上場した東京証券取引所 TOKYO PRO Marketにおける平均株価を、2024年10月21日以降は同日付けで上場した札幌証券取引所アンビシャスにおける平均株価を期中平均株価とみなして算定しております。

２．１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前連結会計年度（自　2023年４月１日至　2024年３月31日）	当連結会計年度（自　2024年４月１日至　2025年３月31日）
１株当たり当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益（千円）	140,094	180,748
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益（千円）	140,094	180,748
普通株式の期中平均株式数（株）	1,300,000	1,324,311
潜在株式調整後１株当たり当期純利益
親会社株主に帰属する当期純利益調整額（千円）	－	－
普通株式増加数（株）	35,223	36,607
（うち新株予約権（株））	（35,223）	（36,607）
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要	－	－

（重要な後発事象の注記）

該当事項はありません。