qualitative.htm

○添付資料の目次

１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………　２

（１）当期の経営成績の概況 …………………………………………………………………………　２

（２）当期の財政状態の概況 …………………………………………………………………………　５

（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ……………………………………………………………　５

（４）今後の見通し ……………………………………………………………………………………　６

２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 …………………………………………………………　６

３．財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………………　７

（１）貸借対照表 ………………………………………………………………………………………　７

（２）損益計算書 ………………………………………………………………………………………　９

（３）株主資本等変動計算書 …………………………………………………………………………　10

（４）キャッシュ・フロー計算書 ……………………………………………………………………　12

（５）財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………………　13

（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………　13

（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………　13

（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………　13

１．経営成績等の概況

（１）当期の経営成績の概況

当事業年度における我が国経済は、企業収益や雇用・所得環境の改善、円安に伴うインバウンド需要の継続等により、景気は緩やかな回復基調で推移する一方、海外情勢等に起因した物価上昇等もあり、依然として先行きは不透明な状況が続いております。

外食業界におきましては、消費者の外食需要が経済活動の正常化につれて回復基調にあるものの、原材料価格・光熱費等の上昇や物価高による節約志向の高まり、人手不足の影響等により、引き続き厳しい経営環境が続いております。

この様な状況の中、私たちは、「ビジョン2028」の重点施策「新たな３つの可能性への挑戦」を以下の内容で実践しております。

①新しい業態の創造…「世界に通用する業態への進化」を目指し、当事業年度においては、「やきとりええねん」２店舗、「大阪やきそばセンター」１店舗を新規出店いたしました。また、既存店舗においては「ハッケン酒場」を中心に、11店舗の業態変更及び改装を実施したことで、従来の顧客に加え、若い世代の顧客が増加したこともあり、施策後の売上高平均は、前年対比120%以上の水準で推移いたしました。

②新しい人材の活躍…「外国人材の活躍とエネルギーあふれる人材の採用と育成」を目的として、新たに11名の外国人材を正社員として雇用いたしました。外国人材の活躍においては、店長代行者２名が育ち、活躍の土壌作りが進んでおります。また、マルシェドリームコースにより、FCオーナー候補者を募っておる中、ハッケン酒場を中心に広く周知を図っております。

③新しい社風の構築…「独自性や多様性を尊重する寛容な社風の創造」として、様々な個性を輝かせるために、身だしなみルールの見直しをはかると共に、女性幹部の抜擢、外国人幹部の抜擢等を推進しております。

このような取組みを行った結果、当事業年度における経営成績は、売上高は45億81百万円（前年同期比2.0％減）、営業利益は44百万円（前年同期比51.5％減）、経常利益は32百万円（前年同期比65.9％減）、当期純利益は34百万円（前年同期比0.1％増）となりました。

【当事業年度の概況】　

	前事業年度自 2023年４月１日至 2024年３月31日	当事業年度自 2024年４月１日至 2025年３月31日	対前年同期比
	前事業年度自 2023年４月１日至 2024年３月31日	当事業年度自 2024年４月１日至 2025年３月31日	増減額	増減率（％）
売上高（百万円）	4,675	4,581	△93	△2.0
営業利益（百万円）	91	44	△47	△51.5
経常利益（百万円）	95	32	△63	△65.9
当期純利益（百万円）	34	34	0	0.1
１株当たり当期純利益	2円42銭	1円46銭	△0円96銭	△39.7

【売上高の状況】

　　　　　（単位：千円）

		前事業年度		当事業年度		増減
		自　2023年４月１日		自　2024年４月１日
		至　2024年３月31日		至　2025年３月31日
			構成比		構成比		増減率
《料飲部門》			％		％		％
	酔　　虎　　伝	276,329	5.9	254,356	5.6	△21,972	△8.0
	八　　剣　　伝	1,310,673	28.0	1,346,020	29.4	35,347	2.7
	マ　ル　ケ　ン	866,402	18.5	849,601	18.5	△16,801	△1.9
	そ　　の　　他	513,588	11.0	586,693	12.8	73,105	14.2
	串　　ま　　ん	28,165	0.6	27,402	0.6	△763	△2.7
	八　右　衛　門	84,449	1.8	79,458	1.7	△4,991	△5.9
	焼そばセンター	102,061	2.2	145,783	3.2	43,721	42.8
	居　　心　　伝	71,588	1.5	57,268	1.3	△14,320	△20.0
	そ　　の　　他	227,323	4.9	276,782	6.0	49,459	21.8
料飲売上高		2,966,993	63.5	3,036,672	66.3	69,678	2.3
《ＦＣ部門》
ロイヤリティ等売上計		364,065	7.8	342,354	7.5	△21,710	△6.0
《商品部門》
	食材等販売	1,203,695	25.8	1,076,553	23.5	△127,141	△10.6
	酒類等販売	38,071	0.8	19,696	0.4	△18,374	△48.3
食材、酒類等販売売上高		1,241,767	26.6	1,096,250	23.9	△145,516	△11.7
その他部門売上高		102,491	2.2	106,488	2.3	3,997	3.9
合　　　計		4,675,317	100.0	4,581,766	100.0	△93,551	△2.0

① 料飲部門の販売の状況

料飲部門全体の売上高は30億36百万円、前年同期比2.3％の増となりました。直営店における全店及び既存店の売上高、客数及び客単価の前年同期比は、以下のとおりとなります。

	全店			既存店
	売上高	客数	客単価	売上高	客数	客単価
酔　虎　伝	92.0%	100.8%	91.3%	98.3%	99.4%	98.9%
八　剣　伝	102.7%	98.1%	104.7%	98.8%	94.5%	104.6%
マルケン	98.1%	95.6%	102.6%	100.3%	97.9%	102.5%
そ　の　他	114.2%	107.2%	105.0%	95.9%	94.5%	101.3%
合　　計	102.3%	99.4%	102.9%	98.8%	96.0%	102.8%

(注)　既存店とは、オープン月を含め13ヶ月以上営業している店舗であります。

② ＦＣ部門の販売の状況

ＦＣ部門の売上は、ＦＣ加盟店からのロイヤリティ収入と販促物その他の販売等で、売上高は３億42百万円、前年同期比6.0%の減となりました。

その主な内訳は、ロイヤリティ収入が２億96百万円で前年同期比6.8%の減、加盟料収入は11百万円で前年同期比9.5%の減、販促物その他売上高が34百万円で前年同期比5.5%の増でありました。

③ 商品部門の販売の状況

商品部門の売上は、ＦＣ加盟店及びサプライヤーに対する食材、酒類等の販売であり、売上高は10億96百万円で前年同期比11.7%の減となりました。

その主な内訳は、食材等の販売は10億76百万円で前年同期比10.6%の減、酒類等の販売は19百万円で前年同期比48.3%の減でありました。

④その他部門の販売の状況

その他部門売上高は１億６百万円で前年同期比3.9%の増となりました。

【業態別出退店の状況】

直営店及びＦＣ加盟店を合わせた当社グループ全店の店舗数は275店で、前期末店舗数比較で14店減少となりました。期間中の新規出店は11店、退店は25店でありました。

		前事業年度					当事業年度
		自　2023年４月１日					自　2024年４月１日
		至　2024年３月31日					至　2025年３月31日
		期首　店舗数	出店数	退店数	期末店舗数		期首　店舗数	出店数	退店数	期末店舗数
		期首　店舗数	出店数	退店数		増減数	期首　店舗数	出店数	退店数		増減数
直　営　店	酔　虎　伝	5	-	1	4	△1	4	-	1	3	△1
	八　剣　伝	40	1	5	36	△4	36	5	-	41	5
	居　心　伝	2	-	1	1	△1	1	-	-	1	-
	串　ま　ん	1	-	-	1	-	1	-	-	1	-
	八右衛門	3	-	1	2	△1	2	-	-	2	-
	焼そばセンター	2	-	-	2	-	2	1	-	3	1
	マルケン	24	-	3	21	△3	21	-	1	20	△1
	そ　の　他	4	3	1	6	2	6	3	4	5	△1
	小　　計	81	4	12	73	△8	73	9	6	76	3
Ｆ　Ｃ　加　盟　店	酔　虎　伝	9	-	-	9	-	9	-	-	9	-
	八　剣　伝	198	5	20	183	△15	183	1	14	170	△13
	居　心　伝	7	-	-	7	-	7	-	-	7	-
	そ　の　他	13	5	1	17	4	17	1	5	13	△4
	小　　計	227	10	21	216	△11	216	2	19	199	△17
合　　　計		308	14	33	289	△19	289	11	25	275	△14

【直営料飲店の出店及び退店の状況】

直営店の出店は新規出店が４店、加盟店からの譲受が２店、業態変更が３店で計９店でありました。退店は完全退店が２店、加盟店への譲渡が１店、業態変更が３店で計６店でありました。

	出店					退店
	新規出店	ＦＣ加盟店からの譲受	業態変更	計		完全退店	ＦＣ加盟店への譲渡	社員独立	業態変更	計
酔虎伝	-	-	-	-	酔虎伝	-	-	-	1	1
八剣伝	1	2	2	5	八剣伝	-	-	-	-	-
居心伝	-	-	-	-	居心伝	-	-	-	-	-
その他	3	-	1	4	その他	2	1	-	2	5
計	4	2	3	9	計	2	1	-	3	6

【ＦＣ加盟店の出店及び退店の状況】

ＦＣ加盟店の出店は業態変更が２店でありました。退店は完全退店が15店、直営への譲渡が２店、業態変更が２店で計19店でありました。

	出店						退店
	新規出店	直営店からの譲受	社員独立	業態変更	計		完全退店	直営店への譲渡	業態変更	計
酔虎伝	-	-	-	-	-	酔虎伝	-	-	-	-
八剣伝	-	-	-	1	1	八剣伝	11	2	1	47
居心伝	-	-	-	-	-	居心伝	-	-	-
その他	-	-	-	1	1	その他	4	-	1	5
計	-	-	-	2	2	計	15	2	2	19

（２）当期の財政状態の概況

　資産、負債及び純資産の状況

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：百万円）

	2024年３月期末	当事業年度	増減
資産の部	3,828	3,426	△401
負債の部	3,434	3,016	△417
純資産の部	394	410	15

当事業年度末における資産は、現金及び預金４億20百万円の減少、未収入金46百万円の減少、直営店舗の新規出店・改装等により有形固定資産が51百万円の増加等により、総資産が前事業年度末に比べ４億１百万円減少し、34億26百万円となりました。負債総額は、主に買掛金１億67百万円の減少、短期借入金の返済により１億79百万円の減少等により、前事業年度末に比べ４億17百万円減少し、30億16百万円となりました。純資産につきましては、主に当期純利益の計上より15百万円増加し、４億10百万円となりました。

（３）当期のキャッシュ・フローの概況

　キャッシュ・フローの状況に関する分析

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：百万円）

項目	前事業年度	当事業年度
営業活動によるキャッシュ・フロー	△37	△74
投資活動によるキャッシュ・フロー	△24	△121
財務活動によるキャッシュ・フロー	280	△224
現金及び現金同等物の増減額	217	△420
現金及び現金同等物の期末残高	2,536	2,116

当事業年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という）の残高は、営業活動によるキャッシュ・フローが74百万円の支出、投資活動によるキャッシュ・フローが１億21百万円の支出、財務活動によるキャッシュ・フローが２億24百万円の支出となったことにより、前事業年度末と比べて４億20百万円減少し、21億16百万円となりました。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動の結果、減少した資金は74百万円であります。これは主に税引前当期純利益42百万円増加したものの、仕入債務１億67百万円減少したことによるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動の結果、減少した資金は１億21百万円であります。これは主に有形固定資産の取得による支出97百万円によるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動の結果、減少した資金は２億24百万円であります。これは主に借入金の返済による支出２億１百万円によるものであります。

（参考）キャッシュ・フロー関連指標の推移

	第49期	第50期	第51期	第52期	第53期
	2021年３月期	2022年３月期	2023年３月期	2024年３月期	2025年３月期
自己資本比率（％）	21.9	16.1	1.7	10.3	12.0
時価ベースの自己資本比率（％）	86.7	89.4	86.9	56.2	43.5
キャッシュ・フロー対有利子負債比率（％）	-	-	-	-	-
インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍）	-	-	-	-	-

自己資本比率：自己資本／総資産

時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産

キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー

インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い

　１．株式時価総額は自己株式を除く発行済株式数をベースに計算しています。

　２．キャッシュ・フローは、営業キャッシュ・フローを利用しています。

　３．有利子負債は貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としています。

（４）今後の見通し

今期の見通しにつきましては、消費者の外食需要が経済活動の正常化につれて回復基調にあるものの、原材料価格・光熱費等の上昇や物価高による節約志向の高まり、人手不足の影響等により、引き続き厳しい経営環境が続いております。

このような環境の中ではありますが、当社は次に掲げる事項を取り組んでまいります。

①「業態変更の促進」

前期、11店舗実施した「ハッケン酒場」を中心とした業態変更のリニューアル2期目として最大10店舗の業態変更を推進し、特に郊外ロードサイド・２等立地の改装効果が見込めた事により、改装戦略を「地元を元気に！」をテーマとし、地域活性化にもつなげて参ります。また、当期は直営店の成功事例を加盟店展開させていく事を課題とし、今期ＦＣ加盟店１号店として岡山県にある八剣伝玉島店を４月17日に業態変更し、足元の業績も大幅に改善されていることから、この成功例を他のＦＣ加盟店に展開して参ります。

②「新規出店の促進」

前期出店いたしました「やきとりええねん」「ハッケン酒場」を中心にZ世代を中心とした若い層のお客様をターゲット層として出店を進めて参ります。店内仕込みの焼き鳥及びリーズナブルなドリンク設定価格、楽しさあふれるインパクト営業がお客様に一定の支持を得ております。立地戦略としまして、駅前繁華街には「やきとり　ええねん」を、郊外ロードサイド・２等立地には「ハッケン酒場」を出店戦略としております。

③「店舗活性化の促進」

当期の店舗活性化策は、全社スローガン「１割アップ」を掲げ進めて参ります。具体的には、モバイルオーダー等でお客様との接点が減少した当期を反省し、店舗スタッフがもっとお客様への気配りや気が利くサービスを見直す事を課題として、ドリンクのおすすめ、名物料理のおすすめを実施し、昨年より注文数を１割アップさせる取り組みを行っております。

結果として、本来の居酒屋の楽しさを見直し、お客様が満足いただけた結果として、「１割アップ」がなされるようにスローガンの実現に向け邁進していきます。

これらにより、次期の業績及び新規出店計画は、以下を見込んでおります。

　売上高 5,200百万円（前期比 13.5％増）

　営業利益 70百万円（前期比 56.8％増）

　経常利益 63百万円（前期比 92.4％増）

　当期純利益 43百万円（前期比 23.0％増）

　新規出店計画 10店舗（内訳：直営店５店舗、ＦＣ加盟店５店舗）

（注）上記の業績予想は本資料作成日現在において入手可能な情報に基づき作成したものであり、実際の業績は、今後の様々な要因によって記載内容と異なる可能性があります。業績予想の修正が必要となった場合には、速やかに公表いたします。

　＜ご参考＞

　　中期経営計画最終年度（2028年３月期）における主要経営指標

　　売上高 65億円

　　　営業利益率４％以上

　　　当期純利益３％以上

　　　自己資本比率 25％以上

２．会計基準の選択に関する基本的な考え方

当社は、財務諸表の期間比較可能性及び企業間の比較可能性を考慮し、当面は、日本基準で財務諸表を作成する方針であります。なお、国際会計基準の適用につきましては、国内外の諸情勢を考慮の上、適切に対応していく方針であります。

３．財務諸表及び主な注記

（１）貸借対照表

					(単位：千円)
				前事業年度 (2024年３月31日)	当事業年度 (2025年３月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金		2,536,994	2,116,357
		売掛金		300,331	292,320
		商品及び製品		46,383	58,233
		原材料及び貯蔵品		22,579	23,145
		前払費用		39,294	38,410
		未収入金		98,989	52,687
		その他		4,980	7,009
		貸倒引当金		△4,466	△4,570
		流動資産合計		3,045,086	2,583,592
	固定資産
		有形固定資産
			建物（純額）	148,182	195,504
			構築物（純額）	26	23
			工具、器具及び備品（純額）	30,685	34,627
			土地	149,366	149,366
			有形固定資産合計	328,261	379,521
		無形固定資産		60,118	58,483
		投資その他の資産
			投資有価証券	26,106	32,523
			出資金	40	40
			長期貸付金	6,529	8,953
			破産更生債権等	12,049	12,049
			長期前払費用	2,615	2,614
			繰延税金資産	13,458	11,753
			差入保証金	301,516	300,679
			その他	51,113	58,933
			貸倒引当金	△18,280	△22,212
			投資その他の資産合計	395,150	405,335
		固定資産合計		783,529	843,340
	資産合計			3,828,615	3,426,932

						(単位：千円)
					前事業年度 (2024年３月31日)	当事業年度 (2025年３月31日)
負債の部
	流動負債
		買掛金			388,963	221,914
		短期借入金			1,791,112	1,612,006
		1年内返済予定の長期借入金			45,000	45,000
		未払金			234,355	215,214
		未払費用			3,987	3,626
		未払法人税等			-	10,745
		前受金			3,795	9,845
		預り金			41,225	31,529
		前受収益			13,758	14,929
		契約負債			8,901	7,669
		賞与引当金			14,866	17,253
		資産除去債務			8,500	7,301
		その他			40,287	23,048
		流動負債合計			2,594,753	2,220,084
	固定負債
		長期借入金			378,889	356,501
		資産除去債務			98,701	97,733
		長期預り保証金			281,817	261,878
		その他			80,354	80,651
		固定負債合計			839,762	796,764
	負債合計				3,434,516	3,016,848
純資産の部
	株主資本
		資本金			100,000	100,000
		資本剰余金
			資本準備金		-	-
			その他資本剰余金		699,573	699,573
			資本剰余金合計		699,573	699,573
		利益剰余金
			その他利益剰余金
				利益準備金	-	2,320
				繰越利益剰余金	34,912	44,347
			利益剰余金合計		34,912	46,667
		自己株式			△453,386	△453,393
		株主資本合計			381,099	392,848
	評価・換算差額等
		その他有価証券評価差額金			13,000	17,235
		評価・換算差額等合計			13,000	17,235
	純資産合計				394,099	410,083
負債純資産合計					3,828,615	3,426,932

（２）損益計算書

			(単位：千円)
		前事業年度 (自 2023年４月１日　至 2024年３月31日)	当事業年度 (自 2024年４月１日　至 2025年３月31日)
売上高		4,675,317	4,581,766
売上原価		1,907,114	1,792,271
売上総利益		2,768,202	2,789,494
販売費及び一般管理費		2,676,237	2,744,850
営業利益		91,964	44,643
営業外収益
	受取利息	344	1,258
	受取配当金	686	837
	受取家賃	10,160	9,840
	解約返戻金	1,957	746
	賃貸収入	5,525	5,064
	受取協力金	9,840	1,000
	その他	8,614	11,801
	営業外収益合計	37,128	30,547
営業外費用
	支払利息	29,577	35,346
	貸倒引当金繰入額	-	6,510
	その他	3,632	597
	営業外費用合計	33,209	42,455
経常利益		95,883	32,736
特別利益
	固定資産売却益	769	7,472
	資産除去債務戻入益	13,767	4,392
	特別利益合計	14,537	11,865
特別損失
	固定資産除却損	951	30
	減損損失	86,998	-
	賃貸借契約解約損	1,315	1,760
	特別損失合計	89,264	1,790
税引前当期純利益		21,155	42,811
法人税、住民税及び事業税		9,254	8,333
法人税等調整額		△23,011	△476
法人税等合計		△13,756	7,856
当期純利益		34,912	34,955

（３）株主資本等変動計算書

前事業年度(自 2023年４月１日　至 2024年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金	利益剰余金合計
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	繰越利益剰余金	利益剰余金合計
当期首残高	100,000	816,726	2,213,193	3,029,920	-	△2,620,346	△2,620,346
当期変動額
新株の発行	145,000	145,000		145,000
剰余金の配当
利益準備金の積立
減資	△145,000	△961,726	1,106,726	145,000
欠損填補			△2,620,346	△2,620,346		2,620,346	2,620,346
当期純利益又は当期純損失（△）						34,912	34,912
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	△816,726	△1,513,620	△2,330,346		2,655,259	2,655,259
当期末残高	100,000	-	699,573	699,573	-	34,912	34,912

	株主資本		評価・換算差額等		純資産合計
	自己株式	株主資本合計	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計	純資産合計
当期首残高	△453,386	56,186	6,159	6,159	62,346
当期変動額
新株の発行		290,000			290,000
剰余金の配当
利益準備金の積立
減資		-			-
欠損填補		-			-
当期純利益又は当期純損失（△）		34,912			34,912
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）			6,840	6,840	6,840
当期変動額合計		324,912	6,840	6,840	331,753
当期末残高	△453,386	381,099	13,000	13,000	394,099

当事業年度(自 2024年４月１日　至 2025年３月31日)

	(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金	利益剰余金合計
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	繰越利益剰余金	利益剰余金合計
当期首残高	100,000	-	699,573	699,573	-	34,912	34,912
当期変動額
新株の発行
剰余金の配当						△23,200	△23,200
利益準備金の積立					2,320	△2,320	0
減資
欠損填補
当期純利益又は当期純損失（△）						34,955	34,955
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	-	-	-	-	2,320	9,435	11,755
当期末残高	100,000	-	699,573	699,573	2,320	44,347	46,667

	株主資本		評価・換算差額等		純資産合計
	自己株式	株主資本合計	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計	純資産合計
当期首残高	△453,386	381,099	13,000	13,000	394,099
当期変動額
新株の発行
剰余金の配当		△23,200			△23,200
利益準備金の積立		0			0
減資
欠損填補
当期純利益又は当期純損失（△）		34,955			34,955
自己株式の取得	△6	△6			△6
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）			4,235	4,235	4,235
当期変動額合計	△6	11,748	4,235	4,235	15,983
当期末残高	△453,393	392,848	17,235	17,235	410,083

（４）キャッシュ・フロー計算書

			(単位：千円)
		前事業年度 (自 2023年４月１日　至 2024年３月31日)	当事業年度 (自 2024年４月１日　至 2025年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
	税引前当期純利益	21,155	42,811
	減価償却費	68,310	66,146
	賞与引当金の増減額（△は減少）	13,403	2,386
	貸倒引当金の増減額（△は減少）	△75	4,037
	株主優待引当金の増減額（△は減少）	△53,437	-
	受取利息及び受取配当金	△1,031	△2,095
	支払利息	29,577	35,346
	固定資産売却損益（△は益）	△769	△7,472
	固定資産除却損	951	30
	資産除去債務戻入益	△13,767	△4,392
	減損損失	86,998	-
	売上債権の増減額（△は増加）	8,425	8,011
	棚卸資産の増減額（△は増加）	△9,608	△12,415
	仕入債務の増減額（△は減少）	51,242	△167,048
	その他の流動資産の増減額（△は増加）	△56,732	42,600
	その他の流動負債の増減額（△は減少）	△108,678	△33,602
	その他	△4,035	△17,018
	小計	31,927	△42,676
	利息及び配当金の受取額	893	1,860
	利息の支払額	△27,789	△36,079
	法人税等の支払額	△42,741	-
	法人税等の還付額	-	2,412
	営業活動によるキャッシュ・フロー	△37,709	△74,481
投資活動によるキャッシュ・フロー
	差入保証金の差入による支出	△2,773	△11,093
	差入保証金の回収による収入	51,002	17,455
	有形固定資産の取得による支出	△40,977	△97,749
	有形固定資産の売却による収入	770	7,472
	無形固定資産の取得による支出	△7,745	△20,909
	資産除去債務の履行による支出	△16,676	△303
	その他	△8,089	△16,327
	投資活動によるキャッシュ・フロー	△24,489	△121,454
財務活動によるキャッシュ・フロー
	短期借入金の純増減額（△は減少）	△8,888	△179,106
	長期借入金の返済による支出	△1,111	△22,388
	株式の発行による収入	290,000	-
	配当金の支払額	-	△23,200
	自己株式の取得による支出	-	△6
	財務活動によるキャッシュ・フロー	280,001	△224,700
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）		217,801	△420,636
現金及び現金同等物の期首残高		2,319,192	2,536,994
現金及び現金同等物の期末残高		2,536,994	2,116,357

（５）財務諸表に関する注記事項

(継続企業の前提に関する注記)

該当事項はありません。

(セグメント情報等)

　当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

(１株当たり情報)

前事業年度 (自　2023年４月１日至　2024年３月31日)	当事業年度 (自　2024年４月１日至　2025年３月31日)
１株当たり純資産額　　　11円04銭	１株当たり純資産額　　　12円07銭
１株当たり当期純利益金額　2円42銭	１株当たり当期純利益金額　1円46銭
なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため記載しておりません。	なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため記載しておりません。

(注)１．１株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前事業年度 (自　2023年４月１日至　2024年３月31日)	当事業年度 (自　2024年４月１日至　2025年３月31日)
当期純利益金額(千円)	34,912	34,955
普通株主に帰属しない金額(千円)	15,466	23,200
普通株式に係る当期純利益金額(千円)	19,446	11,755
期中平均株式数(千株)	8,028	8,028

２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前事業年度 (自　2023年４月１日至　2024年３月31日)	当事業年度 (自　2024年４月１日至　2025年３月31日)
純資産の額(千円)	394,099	410,083
純資産の部の合計額から控除する金額(千円)	305,466	313,200
(うち優先株式払込金額)(千円)	290,000	290,000
(うち未払優先配当額)(千円)	15,466	23,200
普通株式に係る期末の純資産額(千円)	88,633	96,883
１株当たり純資産額の算定に用いられた　　期末の普通株式の数(千株)	8,028	8,028