【セグメント情報】
１．報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、経営管理目的により、製品及びサービスに基づいて複数の事業単位に組織化されており、「レストラン事業」「機内食事業」「業務用冷凍食品製造事業」「不動産賃貸事業」及び「運輸事業」の５つを報告セグメントとしております。
報告セグメント | 主要な内容 |
レストラン事業 | うどん、そば、アジア、ラーメン等を中心としたレストラン事業の運営 |
機内食事業 | 機内食の調製・搭載 |
業務用冷凍食品製造事業 | 業務用冷凍食品の製造・加工・販売 |
不動産賃貸事業 | 地方卸売市場の経営及び不動産賃貸事業 |
運輸事業 | 鉄道業、道路旅客運送業（バス） |
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、連結財務諸表を作成するために採用される会計方針に準拠した方法であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額に関する情報及び収益の分解情報
前連結会計年度（自 2023年４月１日 至 2024年３月31日）
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| （単位：千円） | |
| 報告セグメント | その他 （注）１ | 合計 | 調整額 （注）２ | 連結財務諸表計上額 （注）３ | |||||
| レストラン事業 | 機内食 事業 | 業務用 冷凍食品 製造事業 | 不動産 賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | ||||
売上高 |
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一時点で移転される財 | 23,255,843 | 3,784,776 | 6,443,333 | - | 234,598 | 33,718,552 | 2,433,500 | 36,152,053 | - | 36,152,053 |
一定の期間にわたり移転される財 | - | - | - | - | 184,990 | 184,990 | - | 184,990 | - | 184,990 |
顧客との契約から生じる収益 | 23,255,843 | 3,784,776 | 6,443,333 | - | 419,588 | 33,903,543 | 2,433,500 | 36,337,043 | - | 36,337,043 |
その他の収益 （注）４ | - | - | - | 696,328 | - | 696,328 | - | 696,328 | - | 696,328 |
外部顧客に対する売上高 | ||||||||||
セグメント間の内部売上高又は振替高 | △ | |||||||||
計 | △ | |||||||||
セグメント利益又は損失（△） | △ | △ | △ | △ | ||||||
セグメント資産 | ||||||||||
その他の項目 |
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減価償却費 | ||||||||||
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | ||||||||||
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸売事業等
を含んでおります。
２．調整額の内容は次のとおりであります。
(1) 売上高の調整額は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント利益又は損失（△）の調整額は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。
(3) セグメント資産の調整額5,050,372千円は、全社資産7,657,408千円及びセグメント間の債権の相殺消去等
△2,607,035千円であります。
(4) 減価償却費の調整額は、全社資産に係る減価償却費であります。
(5) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、全社資産の設備投資額であります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。
４．その他の収益は、リース取引に関する会計基準に基づく賃貸収入等であります。
当連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）
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| （単位：千円） | |
| 報告セグメント | その他 （注）１ | 合計 | 調整額 （注）２ | 連結財務諸表計上額 （注）３ | |||||
| レストラン事業 | 機内食 事業 | 業務用 冷凍食品 製造事業 | 不動産 賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | ||||
売上高 |
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一時点で移転される財 | 24,561,808 | 7,073,508 | 6,633,436 | - | 236,222 | 38,504,975 | 2,592,918 | 41,097,894 | - | 41,097,894 |
一定の期間にわたり移転される財 | - | - | - | - | 200,517 | 200,517 | 70,795 | 271,312 | - | 271,312 |
顧客との契約から生じる収益 | 24,561,808 | 7,073,508 | 6,633,436 | - | 436,739 | 38,705,492 | 2,663,713 | 41,369,206 | - | 41,369,206 |
その他の収益 （注）４ | - | - | - | 703,598 | - | 703,598 | - | 703,598 | - | 703,598 |
外部顧客に対する売上高 | ||||||||||
セグメント間の内部売上高又は振替高 | △ | |||||||||
計 | △ | |||||||||
セグメント利益又は損失（△） | △ | △ | △ | |||||||
セグメント資産 | ||||||||||
その他の項目 |
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減価償却費 | ||||||||||
有形固定資産及び無形固定資産の増加額 | ||||||||||
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、水産物卸売事業、米穀卸売事業等
を含んでおります。
２．調整額の内容は次のとおりであります。
(1) 売上高の調整額は、セグメント間取引消去であります。
(2) セグメント利益又は損失（△）の調整額は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
全社費用は報告セグメントに帰属しない一般管理費等であります。
(3) セグメント資産の調整額3,749,505千円は、全社資産6,788,976千円及びセグメント間の債権の相殺消去等
△3,039,470千円であります。
(4) 減価償却費の調整額は、全社資産に係る減価償却費であります。
(5) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、全社資産の設備投資額であります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。
４．その他の収益は、リース取引に関する会計基準に基づく賃貸収入等であります。
【関連情報】
前連結会計年度（自 2023年４月１日 至 2024年３月31日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）
１．製品及びサービスごとの情報
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前連結会計年度（自 2023年４月１日 至 2024年３月31日）
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| （単位：千円） | |
| レストラン事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 |
減損損失 | |||||||||
当連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）
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| （単位：千円） | |
| レストラン事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸事業 | 運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 |
減損損失 | |||||||||
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
前連結会計年度（自 2023年４月１日 至 2024年３月31日）
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| （単位：千円） | |
| レストラン 事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸 事業 | 運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 |
当期償却額 | |||||||||
当期末残高 | |||||||||
当連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）
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| （単位：千円） | |
| レストラン 事業 | 機内食事業 | 業務用冷凍食品製造事業 | 不動産賃貸 事業 | 運輸事業 | 計 | その他 | 全社・消去 | 合計 |
当期償却額 | |||||||||
当期末残高 | |||||||||
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
前連結会計年度（自 2023年４月１日 至 2024年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）
該当事項はありません。