（セグメント情報）

(1) 報告セグメントの概要

　当社グループの報告セグメントは、主として製品別のセグメントから構成されており、「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘルスケア等」の3つを報告セグメントとしております。

　いずれの報告セグメントも、当社グループの構成単位のうち、分離された財務情報が入手可能であり、経営会議が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものです。

 

　各報告セグメントに属する製品の種類は、以下のとおりです。

報告セグメント

製品区分

主要製品

調味料・食品

調味料

うま味調味料「味の素®」、「ほんだし®」、「Cook Do®」、

「味の素KKコンソメ」、「ピュアセレクト® マヨネーズ」、

「Ros Dee®」（風味調味料）、「Masako®」（風味調味料）、

「Aji-ngon®」（風味調味料）、「Sazon®」（風味調味料）、

「SAJIKU®」（メニュー用調味料）、

「CRISPY FRY®」（メニュー用調味料）等

栄養・加工食品

「クノール® カップスープ」、

「YumYum®」（即席麺）、「Birdy®」（コーヒー飲料）、

「Birdy®3in1」（粉末飲料）、

「Blendy®」ブランド品（「CAFÉ LATORY®」、スティックコーヒー等）、

「MAXIM®」ブランド品、「ちょっと贅沢な珈琲店®」ブランド品、

ギフト各種、オフィス飲料（カップ自販機、給茶機）等

ソリューション＆イングリディエンツ

国内外食用・食品加工業用うま味調味料「味の素®」、

外食用調味料・加工食品、

加工用調味料（天然系調味料、酵素製剤「アクティバ®」）、

弁当・惣菜、ベーカリー製品、核酸系調味料、

甘味料（加工用アスパルテーム等）等

冷凍食品

冷凍食品

餃子類（「ギョーザ」、「POT STICKERS」等）、

米飯類（「ザ★®チャーハン」、「CHICKEN FRIED RICE」等）、

麺類（「YAKISOBA」、「RAMEN」等）、

スイーツ類（業務用ケーキ、「MACARON」等）、

焼売類（「ザ★®シュウマイ」、「エビシューマイ」等）、

鶏肉加工品類（「やわらか若鶏から揚げ」、「ザ★®から揚げ」等）等

ヘルスケア等

医薬用・食品用アミノ酸

医薬用・食品用アミノ酸、培地

バイオファーマサービス（CDMO）

医薬中間体及び原薬、無菌製剤（Fill&Finish）等の受託開発製造サービス

ファンクショナルマテリアルズ（電子材料等）

電子材料（半導体パッケージ用層間絶縁材料「味の素ビルドアップフィルム®（ABF）」等）、

機能性材料（接着剤「プレーンセット®」、

磁性材料「AFTINNOVA® Magnetic Film」等）、活性炭、離型紙等

その他

飼料用アミノ酸、

スポーツニュートリション（サプリメント（「アミノバイタル®」）等）、

パーソナルケア素材（アミノ酸系洗浄剤「アミソフト®」、アミノ酸系メークアップ用油剤「エルデュウ®」・粉剤「アミホープ®」等）、

メディカルフード、農業サービス等

 

 

(2) 報告セグメントごとの情報

　当社グループの報告セグメントによる売上高及び業績は以下のとおりです。

　なお、セグメント間の内部売上高は、主に第三者間取引価格に基づいております。

 

前連結会計年度（自　2023年4月1日　至　2024年3月31日）

 

 

 

 

 

 

（単位：百万円）

 

報告セグメント

その他

（注）1

計

調整額

（注）2

連結

財務諸表

計上額

 

調味料・

食品

冷凍食品

ヘルス

ケア等

売上高

 

 

 

 

 

 

 

外部顧客に対する売上高

846,977

281,870

294,564

15,819

1,439,231

－

1,439,231

セグメント間の内部売上高

7,399

152

3,689

29,264

40,505

△40,505

－

計

854,376

282,023

298,253

45,083

1,479,737

△40,505

1,439,231

持分法による損益

1,518

－

△71

3,284

4,730

－

4,730

セグメント利益又は損失

（事業利益又は事業損失）

111,550

9,576

24,386

2,167

147,681

－

147,681

 

 

 

 

 

その他の営業収益

20,487

 

 

 

 

 

その他の営業費用

△21,486

 

 

 

 

 

営業利益

146,682

 

 

 

 

 

金融収益

7,775

 

 

 

 

 

金融費用

△12,414

 

 

 

 

 

税引前当期利益

142,043

（注）1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。

（注）2. 各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。

 

当連結会計年度（自　2024年4月1日　至　2025年3月31日）

 

 

 

 

 

 

（単位：百万円）

 

報告セグメント

その他

（注）1

計

調整額

（注）2

連結

財務諸表

計上額

 

調味料・

食品

冷凍食品

ヘルス

ケア等

売上高

 

 

 

 

 

 

 

外部顧客に対する売上高

896,012

289,388

328,397

16,758

1,530,556

－

1,530,556

セグメント間の内部売上高

8,805

754

6,145

37,902

53,608

△53,608

－

計

904,817

290,142

334,543

54,660

1,584,164

△53,608

1,530,556

持分法による損益

2,397

－

△277

4,194

6,314

－

6,314

セグメント利益又は損失

（事業利益又は事業損失）

113,997

8,040

31,795

5,468

159,302

－

159,302

 

 

 

 

 

その他の営業収益

4,936

 

 

 

 

 

その他の営業費用

△50,269

 

 

 

 

 

営業利益

113,968

 

 

 

 

 

金融収益

8,792

 

 

 

 

 

金融費用

△14,431

 

 

 

 

 

税引前当期利益

108,330

（注）1. 「その他」には、提携事業及びその他サービス事業が含まれております。

（注）2. 各報告セグメントに帰属しない全社共通費は、合理的な基準に基づき各報告セグメントに配分しております。
全社共通費は、主に親会社の管理部門にかかる費用です。