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１．当中間決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………… |
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（１）当中間期の経営成績の概況………………………………………………………………………………………… |
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（２）当中間期の財政状態の概況………………………………………………………………………………………… |
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（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… |
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２．中間連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………… |
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（１）中間連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………… |
3 |
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（２）中間連結損益計算書及び中間連結包括利益計算書 …………………………………………………………… |
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中間連結損益計算書 ……………………………………………………………………………………………… |
5 |
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中間連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………………………… |
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（３）中間連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………… |
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（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… |
7 |
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（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… |
7 |
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（連結の範囲の変更） ……………………………………………………………………………………………… |
7 |
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（セグメント情報等の注記） ……………………………………………………………………………………… |
7 |
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（収益認識関係の注記） …………………………………………………………………………………………… |
7 |
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（重要な後発事象） ………………………………………………………………………………………………… |
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（１）当中間期の経営成績の概況
外食業界を取り巻く環境は、行動規制の緩和に伴う人流増加に加え、インバウンド需要の回復も追い風となり、外食需要は回復基調が続いております。しかし、原材料価格や光熱費、人件費の上昇、人財の供給不足の深刻化、継続的な物価上昇による消費者の節約志向が強まるなど、厳しい経営環境に直面しております。
当中間連結会計期間におきまして当社グループは、米国、韓国、台湾、香港に新規出店致しました。韓国及び台湾、香港は「鳥貴族」ブランドとして低価格かつ均一価格の焼鳥居酒屋を出店し、米国は「zoku」というブランドで焼鳥店を出店し、今後も意欲的に継続出店を進めてまいります。
国内の「鳥貴族」の新規出店につきましては、熊本県初出店となる「鳥貴族 熊本下通店」をはじめ、北海道４号店となる「鳥貴族 琴似店」、広島県２号店となる「鳥貴族 広島袋町店」、福岡県７号店となる「鳥貴族 天神サザン通り店」、宮城県４号店となる「鳥貴族 仙台定禅寺通り店」など計13店舗を出店いたしました。
既存エリアの新規出店は以下のとおりです。
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・関東エリア |
市ヶ谷店 |
新浦安店 |
大門店 |
青葉台店 |
五井店 |
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・東海エリア |
一宮駅前店 |
栄住吉店 |
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・関西エリア |
せんちゅうパル店 |
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また、新社内独立制度（鳥貴族パートナーズ事業）の店舗モデルの検証を完了し、新社内独立制度（鳥貴族パートナーズ事業）として、初の独立者を２名輩出し愛知県に「鳥貴族 前田家」大阪市に「鳥貴族 天神原家」を開業いたしました。
当中間連結会計期間末日の日本国内における店舗数は、「鳥貴族」の総店舗数は654店舗(純増11店舗）、直営店は407店舗（純増６店舗）となりました。ダイキチシステム株式会社が運営する「やきとり大吉」の店舗数は485店舗であり、当社グループの店舗数は1,143店舗、直営店は409店舗であります。また、海外における当社グループの店舗数は、「鳥貴族」が５店舗、「やきとり大吉」２店舗、その他２店舗の計９店舗となりました。
以上の結果、当中間連結会計期間は、既存店売上が前期を上回り推移したこと及び新規出店による直営店店舗数の純増により、売上高は22,186,521千円（前年同期比10.7％増）となりました。一方、海外進出に伴う開業準備費用、2024年８月から実施した1人当たり4.8％の賃金引上げや店舗スタッフの充足率の向上による人件費の増加、政府による電気・ガス料金に関する支援の打ち切りによる光熱費の高騰などの影響により販売費及び一般管理費が前年を上回った結果、営業利益は1,320,118千円（同20.5％減）となりました。経常利益は1,330,664千円（同20.6％減）、親会社株主に帰属する中間純利益は755,134千円（同28.8％減）となりました。
また、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
（２）当中間期の財政状態の概況
当中間連結会計期間末の総資産は19,938,847千円となり、前連結会計年度末と比較して715,714千円の減少となりました。これは主に未払法人税等及び未払消費税の納税により現金及び預金が減少した一方、新規出店による有形固定資産の増加等によるものであります。
当中間連結会計期間末の負債は10,756,537千円となり、前連結会計年度末と比較して1,205,365千円の減少となりました。これは主に納税により未払法人税等及び未払消費税が減少したことによるものであります。
当中間連結会計期間末の純資産は9,182,310千円となり、前連結会計年度末と比較して489,651千円の増加となりました。これは主に利益剰余金が親会社株主に帰属する中間純利益の計上により増加したことによるものであり、自己資本比率は46.1％（前連結会計年度末は42.1％）となりました。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想については、国内における鳥貴族の売上高は前期比増収のトレンドを維持しましたが、当初計画の売上水準には至らず原価率も想定を上回りました。店舗運営経費や間接部門の経費、海外現地法人の損益は計画内で推移したものの、計画比での減収や原価率の悪化により各段階利益が前回予想を下回る見通しとなったため、当初の通期業績予想を修正いたしました。
詳細については、本日（2025年３月７日）公表いたしました「第２四半期（中間期）業績予想と実績値の差異及び通期業績予想の修正に関するお知らせ」をご参照ください。
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（単位：千円） |
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前連結会計年度 （2024年７月31日） |
当中間連結会計期間 （2025年１月31日） |
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資産の部 |
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流動資産 |
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現金及び預金 |
8,361,112 |
6,703,775 |
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売掛金 |
1,018,569 |
1,154,383 |
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棚卸資産 |
189,573 |
205,431 |
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未収入金 |
632,454 |
697,246 |
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その他 |
545,558 |
606,858 |
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流動資産合計 |
10,747,268 |
9,367,696 |
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固定資産 |
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有形固定資産 |
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建物（純額） |
4,798,872 |
5,131,474 |
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その他（純額） |
991,033 |
1,370,181 |
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有形固定資産合計 |
5,789,905 |
6,501,655 |
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無形固定資産 |
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のれん |
228,877 |
215,280 |
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その他 |
241,043 |
278,190 |
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無形固定資産合計 |
469,920 |
493,471 |
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投資その他の資産 |
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差入保証金 |
1,917,135 |
2,034,783 |
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繰延税金資産 |
1,248,113 |
1,052,245 |
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その他 |
490,850 |
497,137 |
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貸倒引当金 |
△8,632 |
△8,142 |
|
投資その他の資産合計 |
3,647,467 |
3,576,023 |
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固定資産合計 |
9,907,293 |
10,571,151 |
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資産合計 |
20,654,561 |
19,938,847 |
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負債の部 |
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流動負債 |
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買掛金 |
1,778,579 |
1,938,059 |
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１年内返済予定の長期借入金 |
1,056,760 |
1,056,760 |
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未払金 |
1,792,439 |
1,847,925 |
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未払法人税等 |
980,199 |
359,647 |
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賞与引当金 |
717,738 |
450,490 |
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株主優待引当金 |
32,242 |
39,089 |
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役員賞与引当金 |
82,050 |
27,892 |
|
その他 |
1,571,084 |
1,592,155 |
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流動負債合計 |
8,011,093 |
7,312,020 |
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固定負債 |
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長期借入金 |
2,353,765 |
1,825,385 |
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役員株式給付引当金 |
53,401 |
41,501 |
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退職給付に係る負債 |
83,148 |
89,109 |
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資産除去債務 |
1,207,374 |
1,209,783 |
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その他 |
253,120 |
278,737 |
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固定負債合計 |
3,950,809 |
3,444,517 |
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負債合計 |
11,961,902 |
10,756,537 |
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（単位：千円） |
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前連結会計年度 （2024年７月31日） |
当中間連結会計期間 （2025年１月31日） |
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純資産の部 |
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株主資本 |
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資本金 |
1,491,829 |
1,491,829 |
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資本剰余金 |
1,481,829 |
1,481,829 |
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利益剰余金 |
5,952,568 |
6,440,475 |
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自己株式 |
△312,400 |
△286,919 |
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株主資本合計 |
8,613,826 |
9,127,214 |
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その他の包括利益累計額 |
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為替換算調整勘定 |
80,082 |
55,592 |
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退職給付に係る調整累計額 |
△1,249 |
△496 |
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その他の包括利益累計額合計 |
78,833 |
55,095 |
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純資産合計 |
8,692,659 |
9,182,310 |
|
負債純資産合計 |
20,654,561 |
19,938,847 |
（中間連結会計期間）
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（単位：千円） |
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前中間連結会計期間 （自 2023年８月１日 至 2024年１月31日） |
当中間連結会計期間 （自 2024年８月１日 至 2025年１月31日） |
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売上高 |
20,046,523 |
22,186,521 |
|
売上原価 |
6,173,729 |
6,859,629 |
|
売上総利益 |
13,872,793 |
15,326,891 |
|
販売費及び一般管理費 |
12,211,663 |
14,006,773 |
|
営業利益 |
1,661,130 |
1,320,118 |
|
営業外収益 |
|
|
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受取利息 |
31 |
635 |
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保険解約返戻金 |
6,827 |
17,645 |
|
受取保険金 |
11,351 |
－ |
|
為替差益 |
1,963 |
－ |
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その他 |
7,060 |
15,006 |
|
営業外収益合計 |
27,234 |
33,287 |
|
営業外費用 |
|
|
|
支払利息 |
6,693 |
10,884 |
|
現金過不足 |
2,629 |
－ |
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為替差損 |
－ |
6,500 |
|
その他 |
2,696 |
5,354 |
|
営業外費用合計 |
12,018 |
22,740 |
|
経常利益 |
1,676,346 |
1,330,664 |
|
特別損失 |
|
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固定資産売却損 |
－ |
928 |
|
固定資産除却損 |
1,600 |
1,967 |
|
減損損失 |
8,036 |
11,040 |
|
店舗閉鎖損失 |
－ |
16,271 |
|
特別損失合計 |
9,636 |
30,208 |
|
税金等調整前中間純利益 |
1,666,709 |
1,300,456 |
|
法人税、住民税及び事業税 |
508,715 |
349,851 |
|
法人税等調整額 |
96,951 |
195,469 |
|
法人税等合計 |
605,666 |
545,321 |
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中間純利益 |
1,061,042 |
755,134 |
|
親会社株主に帰属する中間純利益 |
1,061,042 |
755,134 |
（中間連結会計期間）
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（単位：千円） |
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前中間連結会計期間 （自 2023年８月１日 至 2024年１月31日） |
当中間連結会計期間 （自 2024年８月１日 至 2025年１月31日） |
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中間純利益 |
1,061,042 |
755,134 |
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その他の包括利益 |
|
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為替換算調整勘定 |
△8,087 |
△24,490 |
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退職給付に係る調整額 |
△3,886 |
753 |
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その他の包括利益合計 |
△11,974 |
△23,737 |
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中間包括利益 |
1,049,068 |
731,397 |
|
（内訳） |
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親会社株主に係る中間包括利益 |
1,049,068 |
731,397 |
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非支配株主に係る中間包括利益 |
- |
－ |
該当事項はありません。
該当事項はありません。
当中間連結会計期間より、出資に伴い、Torikizoku Shanghai Co.,Ltd.を連結の範囲に含めております。
【セグメント情報】
Ⅰ 前中間連結会計期間（自 2023年８月１日 至 2024年１月31日）
当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
Ⅱ 当中間連結会計期間（自 2024年８月１日 至 2025年１月31日）
当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
顧客との契約から生じる収益を分解した情報
（単位：千円）
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前中間連結会計期間 （自 2023年８月１日 至 2024年１月31日） |
当中間連結会計期間 （自 2024年８月１日 至 2025年１月31日） |
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直営店 |
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関西地区 |
4,565,500 |
4,787,352 |
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関東地区 |
11,727,950 |
12,761,745 |
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東海地区 |
2,730,566 |
3,005,562 |
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その他地区 |
285,045 |
871,698 |
|
その他 |
677,926 |
700,421 |
|
顧客との契約から生じる収益 |
19,986,988 |
22,126,779 |
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その他の収益 |
59,534 |
59,741 |
|
外部顧客への売上高 |
20,046,523 |
22,186,521 |
子会社の増資
当社は、2025年２月５日において、中国における子会社への増資手続きを完了いたしました。
（1）目的
当社の中国上海進出へ向けた活動を加速させるため
（2）子会社の概要
① 子会社の名称 Torikizoku Shanghai Co.,Ltd.
② 所在地 中国 上海市
③ 事業の内容 飲食店の企画・運営
④ 資本金の金額 11,000千人民元（約231百万円）
⑤ 出資比率 当社100％