○添付資料の目次

 

　

１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………… 2

（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………… 2

（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………… 3

（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………… 3

２．四半期財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………… 4

（１）四半期貸借対照表 …………………………………………………………………………………… 4

（２）四半期損益計算書 …………………………………………………………………………………… 6

第１四半期累計期間 ………………………………………………………………………………… 6

（３）四半期キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………… 7

（４）四半期財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………… 8

３．補足情報 ………………………………………………………………………………………………… 9

　

 

１．当四半期決算に関する定性的情報

（１）経営成績に関する説明

当第１四半期会計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症に伴う行動制限が収束し、海外からの入国制限の緩和や全国旅行支援の実施などから人の移動量が大幅に増加し、経済活動が徐々に活発になり国内経済が正常化へと向かっております。一方、ロシア・ウクライナ情勢の長期化や円安の影響によるエネルギーコスト及び原材料価格の高騰とそれに伴う物価の上昇など、景気の動向は依然として不透明な状況が続いております。

外食産業におきましては、行動制限が収束に向かったことに伴い、店内飲食への抵抗感が薄れ客数も順調に回復に向かっておりますが、水道光熱費や運送費用、仕入価格の高騰及び労働力不足に伴う人件費・求人費用の上昇により、厳しい経営環境が続いております。

当社におきましては、①ロードサイドを中心とした直営店舗による出店、②お客様のニーズにいつでもお応えできる年中無休24時間営業を基本とした営業体制、③「お客様に喜んで貰う」ため味にこだわった店内調理による商品提供を基本方針として店舗運営を行っております。

今期は中期経営計画の実現に向け「お客様に喜んで貰う」という全社スローガンのもと、ご来店いただくお客様、従業員、取引先など様々なステークホルダーの皆様と共に喜びを分かちあえる関係性を築き上げ、更なる業績の拡大と企業価値の向上を図るべく、商品力の強化、サービス向上、来店動機の訴求、人材の確保と定着率の向上を中心とした取り組みを進めております。

具体的には、①ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）向上を目的とした従業員トレーニング、②ＤＸへの取り組みとしてキャッシュレス券売機の順次入れ替え、③新商品の開発と期間限定商品の定期販売、④ＳＮＳやテレビ・ラジオＣＭを活用した販売促進、⑤パートナーの採用強化や紹介制度の活用と社員登用による人員の確保、人員配置の見直しなど様々な施策を展開したことにより、店舗の集客が好調に推移いたしました。これらの結果、売上高は計画を上回り、第１四半期としては過去最高となりました。

更に、ＳＤＧｓの取り組みとして、①農業事業での自社ネギ栽培の拡大、②リサイクル事業での使用済豚骨肥料化の試行など、食の安全や地球環境に配慮した経営を目指しております。

コスト面につきましては、水道光熱費や運送費用、仕入価格の高騰が前年度から続いており、水道光熱費は当初計画から約6,000万円、原価率は前事業年度と比較し約１％の増加となりました。その他、人件費や求人費用をはじめとした店舗管理コストも上昇しており、販売費及び一般管理費は計画を上回ることとなりました。

なお、当第１四半期会計期間の新規店舗展開は、ラーメン山岡家東広島店を広島県に初出店、更に福岡県に1店舗出店し、当第１四半期会計期間の店舗数は178店舗となりました。

その結果、当第１四半期累計期間の売上高は5,548,967千円(前年同期比57.1％増)、経常利益222,197千円(前年同期は150,381千円の経常損失)となり、四半期純利益は141,352千円(前年同期は94,796千円の四半期純損失)と第１四半期では過去最高になりました。

 

 

（２）財政状態に関する説明

①　資産、負債及び純資産の状況

当第１四半期会計期間末における財政状態は、総資産が9,301,056千円と前事業年度末と比較して838,103千円の増加となりました。資産の増減の主な内訳は、現金及び預金438,366千円の増加、有形固定資産243,328千円の増加であります。負債は、6,734,057千円と前事業年度末と比較して732,973千円の増加となりました。負債の増減の主な内訳は、買掛金156,929千円の増加、短期借入金117,000千円及び長期借入金(１年内を含む)339,998千円の増加であります。純資産は、前事業年度末と比較して105,129千円増加いたしました。この結果、当第１四半期会計期間末における純資産は、2,566,998千円となりました。

 

②　キャッシュ・フローの状況

当第１四半期会計期間末における現金及び現金同等物は、前事業年度末と比較して432,366千円増加し、2,459,968千円となりました。

当第１四半期累計期間におけるキャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。

(営業活動によるキャッシュ・フロー)

当第１四半期累計期間において営業活動の結果得られた資金は、279,990千円(前年同期は211,005千円の支出)となりました。これは主に、税引前四半期純利益が215,305千円、減価償却費が120,699千円、法人税等の支払額が170,112千円となったことなどによるものであります。

(投資活動によるキャッシュ・フロー)

当第１四半期累計期間において投資活動の結果使用した資金は、375,364千円(前年同期は144,931千円の支出)となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出が365,102千円あったことなどによるものであります。

(財務活動によるキャッシュ・フロー)

当第１四半期累計期間において財務活動により得られた資金は、527,740千円(前年同期は451,613千円の収入)となりました。これは主に、長期借入金の返済による支出が160,002千円、社債の償還による支出が80,000千円に対して、新規の長期借入れによる収入が500,000千円、新規の社債の発行による収入が196,382千円あったことなどによるものであります。

 

（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明

当期の予想につきましては、前回発表（2023年３月16日）の通期業績予想に変更はありませんが、売上高、各利益ともに想定以上の推移となっており、今後修正が必要となった場合速やかに開示いたします。

 

 

２．四半期財務諸表及び主な注記

（１）四半期貸借対照表

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位：千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(2023年１月31日)

当第１四半期会計期間

(2023年４月30日)

資産の部

 

 

 

流動資産

 

 

 

 

現金及び預金

2,132,603

2,570,970

 

 

売掛金

119,446

204,436

 

 

店舗食材

578,339

657,568

 

 

仕掛品

7,959

10,760

 

 

原材料及び貯蔵品

77,503

97,556

 

 

前払費用

128,043

113,603

 

 

その他

37,680

19,208

 

 

流動資産合計

3,081,576

3,674,104

 

固定資産

 

 

 

 

有形固定資産

 

 

 

 

 

建物（純額）

2,273,044

2,385,993

 

 

 

構築物（純額）

503,146

524,184

 

 

 

土地

867,061

867,061

 

 

 

建設仮勘定

127,249

84,935

 

 

 

その他（純額）

261,387

413,042

 

 

 

有形固定資産合計

4,031,888

4,275,217

 

 

無形固定資産

 

 

 

 

 

その他

46,706

45,785

 

 

 

無形固定資産合計

46,706

45,785

 

 

投資その他の資産

 

 

 

 

 

投資有価証券

25,847

31,285

 

 

 

敷金及び保証金

591,652

581,422

 

 

 

保険積立金

324,220

332,912

 

 

 

繰延税金資産

291,842

290,188

 

 

 

その他

69,217

70,139

 

 

 

投資その他の資産合計

1,302,781

1,305,948

 

 

固定資産合計

5,381,376

5,626,951

 

資産合計

8,462,952

9,301,056

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位：千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前事業年度

(2023年１月31日)

当第１四半期会計期間

(2023年４月30日)

負債の部

 

 

 

流動負債

 

 

 

 

買掛金

559,742

716,672

 

 

短期借入金

80,000

197,000

 

 

１年内返済予定の長期借入金

666,892

732,216

 

 

１年内償還予定の社債

270,000

283,000

 

 

リース債務

1,819

1,842

 

 

未払金

1,280,056

1,292,852

 

 

未払法人税等

216,544

96,500

 

 

契約負債

319,908

373,676

 

 

その他

275,422

293,564

 

 

流動負債合計

3,670,387

3,987,324

 

固定負債

 

 

 

 

長期借入金

1,554,290

1,828,964

 

 

社債

640,000

747,000

 

 

リース債務

2,242

1,772

 

 

資産除去債務

9,213

9,590

 

 

役員株式給付引当金

66,363

66,363

 

 

その他

58,587

93,042

 

 

固定負債合計

2,330,696

2,746,733

 

負債合計

6,001,083

6,734,057

純資産の部

 

 

 

株主資本

 

 

 

 

資本金

325,832

325,832

 

 

資本剰余金

341,127

341,127

 

 

利益剰余金

1,893,923

1,995,269

 

 

自己株式

△103,464

△103,464

 

 

株主資本合計

2,457,419

2,558,765

 

評価・換算差額等

 

 

 

 

その他有価証券評価差額金

4,449

8,233

 

 

評価・換算差額等合計

4,449

8,233

 

純資産合計

2,461,869

2,566,998

負債純資産合計

8,462,952

9,301,056

 

 

 

（２）四半期損益計算書

（第１四半期累計期間）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位：千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前第１四半期累計期間

(自　2022年２月１日

　至　2022年４月30日)

当第１四半期累計期間

(自　2023年２月１日

　至　2023年４月30日)

売上高

3,532,469

5,548,967

売上原価

1,011,420

1,598,500

売上総利益

2,521,048

3,950,466

販売費及び一般管理費

2,679,223

3,731,514

営業利益又は営業損失（△）

△158,174

218,952

営業外収益

 

 

 

受取利息

481

531

 

受取保険料

4,850

968

 

受取賃貸料

2,337

3,371

 

受取手数料

6,225

9,160

 

その他

1,064

1,310

 

営業外収益合計

14,960

15,343

営業外費用

 

 

 

支払利息

6,390

7,799

 

社債発行費

-

3,617

 

その他

775

681

 

営業外費用合計

7,166

12,098

経常利益又は経常損失（△）

△150,381

222,197

特別利益

 

 

 

固定資産売却益

-

27

 

新株予約権戻入益

7,726

-

 

助成金収入

19,800

-

 

特別利益合計

27,526

27

特別損失

 

 

 

減損損失

-

1,883

 

固定資産除却損

730

5,035

 

特別損失合計

730

6,919

税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失（△）

△123,585

215,305

法人税等

△28,789

73,953

四半期純利益又は四半期純損失（△）

△94,796

141,352

 

 

 

（３）四半期キャッシュ・フロー計算書

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(単位：千円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前第１四半期累計期間

(自　2022年２月１日

　至　2022年４月30日)

当第１四半期累計期間

(自　2023年２月１日

　至　2023年４月30日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

 

税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失（△）

△123,585

215,305

 

減価償却費

95,193

120,699

 

減損損失

-

1,883

 

新株予約権戻入益

△7,726

-

 

受取利息及び受取配当金

△481

531

 

助成金収入

△19,800

-

 

支払利息

6,390

7,799

 

社債発行費

-

3,617

 

固定資産除売却損益（△は益）

730

5,008

 

売上債権の増減額（△は増加）

△8,133

△84,990

 

棚卸資産の増減額（△は増加）

△96,523

△102,082

 

その他の流動資産の増減額（△は増加）

△45,078

36,225

 

長期前払費用の増減額（△は増加）

53

△1,163

 

仕入債務の増減額（△は減少）

66,371

156,929

 

その他の流動負債の増減額（△は減少）

97,524

96,010

 

その他の固定負債の増減額（△は減少）

△284

3,000

 

小計

△35,348

458,773

 

利息及び配当金の受取額

481

△531

 

利息の支払額

△5,866

△8,138

 

法人税等の支払額

△190,072

△170,112

 

助成金の受取額

19,800

-

 

営業活動によるキャッシュ・フロー

△211,005

279,990

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

 

定期預金の預入による支出

△6,000

△6,000

 

有形固定資産の売却による収入

-

37

 

有形固定資産の取得による支出

△126,674

△365,102

 

無形固定資産の取得による支出

△3,500

△720

 

その他

△8,756

△3,578

 

投資活動によるキャッシュ・フロー

△144,931

△375,364

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

 

短期借入金の純増減額（△は減少）

122,000

117,000

 

長期借入れによる収入

600,000

500,000

 

長期借入金の返済による支出

△125,046

△160,002

 

社債の発行による収入

-

196,382

 

社債の償還による支出

△100,000

△80,000

 

割賦債務の返済による支出

△8,070

△7,282

 

リース債務の返済による支出

△424

△446

 

株式の発行による収入

5

-

 

配当金の支払額

△36,850

△37,911

 

財務活動によるキャッシュ・フロー

451,613

527,740

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）

95,676

432,366

現金及び現金同等物の期首残高

1,459,390

2,027,601

現金及び現金同等物の四半期末残高

1,555,067

2,459,968

 

 

 

（４）四半期財務諸表に関する注記事項

（継続企業の前提に関する注記）

該当事項はありません。

 

（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）

該当事項はありません。

 

（四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用）

(税金費用の計算方法)

税金費用については、四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。また、見積実効税率を使用できない場合は、税引前四半期純利益に一時差異に該当しない重要な差異を加減した上で、法定実効税率を乗じて計算しております。

 

（追加情報）

（取締役に対する株式給付信託（BBT）の導入）

当社は、2018年４月26日開催の第25回定時株主総会決議に基づき、2018年６月25日より、当社取締役（監査等委員である取締役、及びそれ以外の取締役のうち社外取締役である者を除く。）に対して、中長期的な業績向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的とし、業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT（＝Board Benefit Trust））」（以下、「本制度」といいます。）を導入しております。
１．取引の概要
　当社が拠出する金銭を原資として、本制度に基づき設定される信託を通じて当社株式を取得します。取得した当社株式は、取締役に対して、当社が定める「役員株式給付規程」に従い、受益者要件を満たした者に当社株式等を給付します。
２．信託に残存する当社株式
　信託に残存する自社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により純資産の部に自己株式として計上しています。
　なお、当第１四半期会計期間末における当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、83,197千円、51,400株であります。

 

（セグメント情報等）

当社は飲食事業以外の重要なセグメントがないため、記載を省略しております。

 

 

３．補足情報

地域別売上高の状況

 

前第１四半期
(2023年１月期第１四半期)

当第１四半期
(2024年１月期第１四半期)

(参考)

2023年１月期

 

店舗数

売上金額

(千円)

構成比

(％)

店舗数

売上金額

(千円)

構成比

(％)

店舗数

売上金額

(千円)

構成比

(％)

ラーメン事業

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北海道

52

949,395

26.9

52

1,398,296

25.2

52

4,979,051

26.7

茨城県

18

384,043

10.9

18

568,877

10.3

18

1,964,504

10.5

栃木県

8

179,485

5.1

9

290,492

5.2

9

964,372

5.2

埼玉県

12

317,669

9.0

12

505,816

9.1

12

1,721,568

9.2

千葉県

16

339,301

9.6

16

579,637

10.4

16

1,887,057

10.0

群馬県

8

165,461

4.7

8

254,093

4.6

8

870,235

4.7

東京都

1

33,288

0.9

1

56,343

1.0

1

183,913

1.0

宮城県

4

91,904

2.6

4

131,702

2.4

4

443,303

2.4

静岡県

6

137,582

3.9

7

233,999

4.2

7

793,997

4.3

福島県

4

69,778

2.0

4

109,981

2.0

4

365,152

2.0

神奈川県

3

86,408

2.4

3

145,765

2.6

3

471,461

2.5

岐阜県

1

13,855

0.4

1

23,694

0.4

1

74,078

0.4

山梨県

4

89,780

2.4

4

120,526

2.2

4

427,268

2.3

山形県

2

28,311

0.8

2

45,413

0.8

2

146,013

0.8

愛知県

7

140,571

4.0

7

227,390

4.1

7

738,619

4.0

三重県

2

46,379

1.3

3

92,802

1.7

3

285,398

1.5

長野県

3

57,447

1.6

3

92,338

1.7

3

298,479

1.6

岩手県

1

28,040

0.8

1

40,651

0.7

1

137,136

0.7

秋田県

2

48,481

1.4

2

69,176

1.3

2

236,473

1.3

青森県

3

51,234

1.5

4

110,494

2.0

4

343,845

1.8

富山県

1

27,379

0.8

1

33,729

0.6

1

117,206

0.6

石川県

1

25,916

0.7

1

26,356

0.5

1

97,394

0.5

兵庫県

2

35,386

1.0

2

62,562

1.1

2

195,503

1.0

福岡県

1

17,145

0.5

2

39,987

0.7

1

86,983

0.5

新潟県

5

78,590

2.2

5

122,908

2.2

5

399,774

2.1

福井県

1

21,063

0.6

1

27,148

0.5

1

94,858

0.5

岡山県

1

27,750

0.8

1

43,341

0.8

1

142,809

0.8

山口県

－

－

－

1

35,777

0.6

1

58,490

0.3

広島県

－

－

－

1

56,690

1.0

－

－

－

その他

2

40,814

1.2

2

2,969

0.1

3

151,716

0.8

総合計

171

3,532,469

100.0

178

5,548,967

100.0

177

18,676,671

100.0

 

(注)　店舗数には閉店分も含まれており、各期末時点での店舗数とは一致しておりません。