(単位：千円)

前事業年度

(2023年１月31日)

当第１四半期会計期間

(2023年４月30日)

資産の部

流動資産

現金及び預金

2,132,603

2,570,970

売掛金

119,446

204,436

店舗食材

578,339

657,568

仕掛品

7,959

10,760

原材料及び貯蔵品

77,503

97,556

前払費用

128,043

113,603

その他

37,680

19,208

流動資産合計

3,081,576

3,674,104

固定資産

有形固定資産

建物（純額）

2,273,044

2,385,993

構築物（純額）

503,146

524,184

土地

867,061

867,061

建設仮勘定

127,249

84,935

その他（純額）

261,387

413,042

有形固定資産合計

4,031,888

4,275,217

無形固定資産

その他

46,706

45,785

無形固定資産合計

46,706

45,785

投資その他の資産

投資有価証券

25,847

31,285

敷金及び保証金

591,652

581,422

保険積立金

324,220

332,912

繰延税金資産

291,842

290,188

その他

69,217

70,139

投資その他の資産合計

1,302,781

1,305,948

固定資産合計

5,381,376

5,626,951

資産合計

8,462,952

9,301,056

(単位：千円)

前事業年度

(2023年１月31日)

当第１四半期会計期間

(2023年４月30日)

負債の部

流動負債

買掛金

559,742

716,672

短期借入金

80,000

197,000

１年内返済予定の長期借入金

666,892

732,216

１年内償還予定の社債

270,000

283,000

リース債務

1,819

1,842

未払金

1,280,056

1,292,852

未払法人税等

216,544

96,500

契約負債

319,908

373,676

その他

275,422

293,564

流動負債合計

3,670,387

3,987,324

固定負債

長期借入金

1,554,290

1,828,964

社債

640,000

747,000

リース債務

2,242

1,772

資産除去債務

9,213

9,590

役員株式給付引当金

66,363

66,363

その他

58,587

93,042

固定負債合計

2,330,696

2,746,733

負債合計

6,001,083

6,734,057

純資産の部

株主資本

資本金

325,832

325,832

資本剰余金

341,127

341,127

利益剰余金

1,893,923

1,995,269

自己株式

△103,464

△103,464

株主資本合計

2,457,419

2,558,765

評価・換算差額等

その他有価証券評価差額金

4,449

8,233

評価・換算差額等合計

4,449

8,233

純資産合計

2,461,869

2,566,998

負債純資産合計

8,462,952

9,301,056